Gourmet på Studenterkilden

Anita Klemmesen overtager Studenterkilden i 2020, hvor hun sammen med sin Køkkenchef og Restaurant chef fra Den Røde cottage vil byde både tidligere og nye gæster velkommen i det smukke hus, med den unikke placering.

Du har nu muligheden for at være blandt de første, der på denne aften kan prøve klassisk mad fra Anita og spændende amerikanske vine fra Keld Johnsen.

Anita og hendes team har sammensat menuen og Keld Johnsen har sat vine til og jeg har aftalt med Keld at vi skal have min ynglings vin: Frogs Leap, Cabernet Sauvignon.

• Velkomst: Gruet Winery, Sparkling New Mexico
• 1.ret: Krondildgravet færøsk laks med pære og skorzonerod. Vin: Bernard Griffin Sangiovese Rose, Washington State
• 2. ret: Stegt rødtunge a la Anita. Vin: Talley :Bishop Peak Chardonnay 2018, Arryo Grande/ Pinot Noir, Chardonay
• 3. ret: Okse”Onglet” med spørd kartoffel og sauce bordelaise. Vin: Frogs Leap Cabernet Sauvignon 2016 , Napa Valley
• 4. ret: Anitas Chokoladekage med sorbet. Vin: Quady Batch 88 California Port.
• Kaffe med Apple Brandy

Arrangementet gennemføres også 20. november.

Der serveres ved 6-8 personers borde efter Corvid 19 reglerne.

Restauranten garanterer at alle sundhedsstyrelsens retningslinjer overholdes.

IDA tager forbehold for nye retningslinjer fra regeringen i forhold til afholdelse af arrangementer.

Tilmeldingen er bindende.

IDA Kulturforum v/ Henrik Nielsen