Østerssafari ved Oddesund

Under vandoverfladen ved Oddesund findes en af verdens bedste, frækkeste og mest eftertragtede delikatesser - østers.

Casanova spiste 50 af dem hver dag, og den danske konge kvitterede med dødsstraf hvis danskerne indsamlede østers til eget forbrug.
Det er der ændret på nu, hvor vi med udgangspunkt i Oddesund Nord tager på jagt efter de små skallede fyre folk tidligere satte livet på spil for at få fingeren i.
Naturvejleder, Jens Hedevang, fra Hedevang Outdoor tager os med på en tur hvor vi vil lære mere om østersens forunderlige liv. Vi skal lære tips og tricks til fangsttidspunkter og gode indsamlingsstedet m.v , inden vi iført waders og vandkikkerter går i fjorden for at fylde spandene med de lokale lækkerier.

Når spandene er fyldte samles vi for at tilberede østers på 6 forskellige måder – både rå og på grill - og skyller hele oplevelsen ned med frisksablet champagne - det er vestjysk vildmarksluksus!

Medbring tøj til vejret, et par varme strømper, egne waders og evt. en spand. evt. lån af waders, vandkikkert og fangstnet er inkluderet i prisen.

Mødested er på P-pladsen nordvest for havnen i Oddesund Nord - kør mod Sortevej 7 og fortsæt 100 m frem mod P-pladsen.

Naturvejleder:

Jens Hedevang

Hedevang Outdoor, email: hedevangoutdoor@mail.dk

M: 23 33 64 11