Arrangement

Vin og sundhed, smag og nydelse

Bliv klogere på forskningen om vin og sundhed, der ligger bag det gode råd om at nyde et godt glas vin.

Folkeuniversitetet, København K

Fra onsdag d. 03. marts 2021. kl. 18:15

Til onsdag d. 17. marts 2021. kl. 20:00

585 kr.

Tilmeldingsfrist 02. marts 2021 - kl. 23:59

Siden oldtiden har man ment, at vin var godt for sundheden. De sidste 20 år har lægevidenskaben underbygget den opfattelse, at et mådeholdende forbrug af alkohol gavner helbredet, om end der ikke er enighed om, hvorvidt effekten af dette skyldes selve alkoholen eller vinens polyfenoler.

Bliv klogere på forskningen om vin og sundhed, der ligger bag det gode råd om at nyde et godt glas vin. Vi kommer også ind på bl.a. polyfenoler og tanniner i forskellige vintyper, hvordan man får et godt sprog for duft og smag i vin, samt hvorfor vores erindringer er tæt forbundne til dufte.

Vi er far og datter; hhv. aldrings og hjerneforsker, dr.med. Henning Kirk og sommelier Eva Marie Tang Kirk.

Vi serverer forskellige vine undervejs.

  • Forklaring på vinens sundhed: Alkohol eller polyfenoler?
  • Hjernens sprog for vin: At sætte ord på vinens duft og smag
  • Vin er alderdommens mælk. At huske aromaer
  • Ved dr.med. Henning Kirk og sommelier og cand.it. Eva Marie Tang Kirk

    Folkeuniversitetet har indgået et samarbejde med IDA (Ingeniørforeningen i Danmark) om udvalgte kurser og forelæsninger, bl.a. dette hold. Samarbejdet går ud på fælles markedsføring. Al tilmelding foregår hos Folkeuniversitetet og efter afholdelse sender Folkeuniversitetet en deltagerliste (med navn og e-mail) til IDA, som registrerer antal tilmeldte IDA-medlemmer, og herefter slettes listen. Er du ikke IDA-medlem bliver dine oplysninger således slettet og ikke brugt til noget. 

    (klik på Tilmeld, så kommer du til Folkeuniversitetets tilmeldingsside).

    Hvor

    Folkeuniversitetet

    Læderstræde 34, 2.

    1201 København K


    Hvornår

    Fra onsdag d. 03. marts 2021. kl. 18:15

    Til onsdag d. 17. marts 2021. kl. 20:00


    Pris

    Deltager, ikke medlem af IDA

    585 kr.

    Studerende, ikke medlem af IDA

    585 kr.

    Firmamedlem

    585 kr.

    Medlem af arrangør

    585 kr.

    Ledig

    585 kr.

    Medlem

    585 kr.

    Seniormedlem

    585 kr.

    Studiemedlem

    585 kr.

    Tilmeldingsfrist

    Tirsdag d. 02. marts 2021

    Kl. 23:59


    Antal pladser

    40


    Ledige pladser

    40

    Arrangementsnr.

    338837


    Arrangør

    IDA Bioscience


    Medarrangører

    Kurser for studerende