Vi gennemgår vinens rejse fra høst og vinifikation til flaskelagring og degorgering, og undersøger hvordan hver enkelt fase påvirker det endelige produkt.

Derudover vil vi dykke ned i den historiske udvikling af mousserende vin, med særligt fokus på Champagne, og diskutere hvordan både klimaforandringer og stigende global efterspørgsel påvirker produktionen, tilgængeligheden og prisdannelsen på markedet.

En lærerig og smagfuld aften i selskab med mousserende vine i alle afskygninger. 😊

Der serveres tapas med dessert.

Vel mødt til endnu en aften i boblernes navn.

Arrangementet er for IDA-medlemmer med max. 1 ledsager.

Der er begrænset deltagerantal og tilmeldingen er bindende.

Arrangør kan kontaktes på henrik@badsberg.net.