Chokoladekursus:

Det kan give knas i køkkenet, hvis det klassiske knæk udebliver. Korrekt tempereret chokolade er nemlig en svær disciplin at mestre, men heldigvis behøver du ikke at være chocolatier, for at få det til at lykkes. I selskab med en anerkendt, fransk konditor kan du nemlig tage kampen op mod teknik og temperering - så venter den blanke chokoladepokal forhåbentligt for enden af målstregen.

Frederic Terrible har mere end 20 års erfaring som dessertkok, og har sat sine kagestempler på nogle af Danmarks bedste restrauranter, som Falsled Kro og Nimb. Terrible mesterer de svære teknikker, og giver gerne sin viden videre, så du kan få et stykke af Frankrig hjem i køkkenet.

Hvis det lyder som noget for dig, så tag din veninde/ven, mor/far, søster/bror med til en hyggelig eftermiddag fra 14:00-16:30 og lær om temperering af chokolade.

Arrangementet foregår på dansk!

Inkluderet i prisen:

• 2,5 time i chokoladens verden.
• Råvarer og instruktion i chokoladetekniker.
• Fremstilling af 4 forskellige chokolader.
• Kageæsker til at transportere chokoladen hjem i.
• En pause med the og kaffe.
• Opskrifterne bliver sendt på mail efter kurset.

Praktisk information:

• Tag dit eget forklæde med eller brug engangs forklæde hos Terrible.
• Lad fingerringe blive hjemme eller tag dem i lommen under kurset.
• Man skal være minimum 15 år for at deltage.
• OBS! Kom i god tid: 10-15 min før start: ca. 13:45.

Pris:

Medlemspris: 300 kr,-

Ledsagerpris: 350 kr,-

Normalpris: 500 kr,-

Tilmelding:

- Ledsager er velkommen, dog højst 1 ledsager pr. medlem.

OBS! Tilmeldingen er bindende, og ubenyttet plads refunderes ikke efter afmeldingsfristen.

Har du spørgsmål til arrangementet, så kontakt IDA Kulturforum ved Tina Bjørn Nielsen (tlf. 60601340 eller tina.bjørnnielsen@gmail.com) - kontakt kun for IDA medlemmer.