På kurset lærer I alt om chokolade, og hvordan I laver fyldte chokolader med skønt fyld. I bliver introduceret til kakaobønnen og vejen fra bønne til chokolade, og får selvfølgelig lov at smage på forskellige typer af chokolade.

I lærer at temperere chokolade, så de fyldte chokolader får det velkendte knæk og en blank overflade. Chokoladen skal fyldes med blandt andet trøffel, karamel og rom. De fyldte chokolader skal selvfølgelig smages til, og mesterværkerne får I med hjem til sidst. 

Nogenlunde program:

13.30: Introduktion til chokoladefremstilling - fra kakaobønne til en skøn fyldt chokolade.

13.45: I bliver inddelt i hold og skal samarbejde om at lave fyldte chokolader helt fra bunden. Vi lærer jer, hvordan den perfekte chokolade bliver til, og I får selv lov til at temperere chokolade, fylde dem og smage dem til. Vi guider og vejleder undervejs, så I kommer godt i hus med det hele. I bliver udfordret på indholdet og samarbejdet, men der bliver også tid til snak og en kop kaffe undervejs mens chokoladerne bliver til.

15.30 Tid til at smage på de fyldte chokolader og pakke dem i æsker.

16.00 Tak for i dag. 

OBS medbring gerne selvforklæde og æske til de fyldte chokolader. Aldersgrænse er 12 år. 

Selve kurset starter kl. 13.30 og tager ca. 2½ time. Vi mødes foran Karoline Trier 10 min før til registrering.

Adressen:

Karoline Trier

Frederikssundsvej 274D

2700 Brønshøj

Pris:

Medlem: 300 kr.

Ledsager: 350 kr.

Tilmelding og billetter:

Ledsagere er velkomne, dog højst to ledsager pr. medlem.

Du får ikke tilsendt en billet ved tilmelding. Vi mødes hos Karoline Trier 13.20.

Tilmeldingen er bindende, og ubenyttede eller uafhentede billetter refunderes ikke.

Har du spørgsmål? Så kontakt YngreForum på e-mail: yngreforum@gmail.com eller Facebook: www.facebook.com/YngreForum