Hvad skal du vide

Jeres vært kommer til at gennemgå historien om Gin, hvor stammer den fra, hvem fandt på den, hvad indeholder den og mange andre gode informationer.
Der bliver også fortalt om de mange forskellige gin typer. Hvad indeholder en Gin, hvornår er det en gin og hvilke botanicals skal og kan man komme i sin gin.      

Den lille kemiker   

Nu bliver det interessant, jeres vært kommer nu til gennemgangen af hvordan destilleringsprocessen fungerer. Der bliver fortalt om hvordan man styrer processen, temperaturer og tryk – hvad der skal til for at din gin bliver en god gin og hvad der kan være udslagsgivende for
om produktet fungerer.
Der tales om hvordan man adskiller vandet fra spritten og fordampnings temperaturer og hvordan man smager på destilatet når det kommer ud.

Nu er det din tur

Så er det jeres tur, der skal vælges botanicals, sammensætte den perfekte gin. Det er selvfølgelig under kyndig vejledning af jeres vært, som sammen med dig får valgt botanicals som du syntes skal i din Gin.
Der er mange der muligheder, men der er selvfølgelig nogle smage der komplimenterer hinanden rigtigt godt og det kan benyttes som base, hvor du kan bygge ovenpå.
Det er din individuelle gin der skal laves og det skal være en der passe til lige netop dine smagsløg.

De gyldne dråber

Ved destilleringsapperatet er du nu klar til at se og smage dit endelige resultat, mens varmen stiger og der langsomt dannes dampe i apperatet, nyder du selvfølgelig et par gode Gin Tonics og spiser lidt tapas. Der begynder nu langsomt at dryppe gin ud af kondensatorens afløbsslange og det er DIN GIN.
Du kan allerede nu begynde at smage på ginnen ved at tage et par dråber på en finger og smage, men husk den er ca 70% alkohol.
Det tager lidt tid og der er god tid til at hyggesnakke med sidenmanden og ellers bare have en godt aften.      

Så skal det på flaske

Når de sidste dråber er rendt ud, skal der tages stilling til hvor stærk din Gin skal være, det kan være fra 37,5% alkohol til Navy Strength på 57,4%.
Det er her din vært hjælper dig med at vande destilatet ned til den rette styrke, nå det er gjort skal den på flaske og du skal lave en etikette på flasken.
Du har nu din helt egen flaske gin og den tager du selvfølgelig med hjem.

Praktisk

Det anbefales at komme til fods, med taxa, tog eller få nogen til at køre sig, da det bliver en våd aften. Man kan tage med toget fra København H over Køge og fra Næstved til arrangementsstedet, som ligger blot 10 minutters gang fra stationen.

Der vil være lækker mad til arrangementet, har man nogen allergier bedest man skrive til Amalie.

Arrangementet er lavet af sydsjællandsafdeling og har du nogle spørgsmål, kontakt da Amalie Harehjort på emailen Amalieharehjort@gmail.com eller 4245 9922