Vi kigger ind i ølbrygningens parametre, hvilke knapper kan vi skrue på, og hvordan styrer vi dem? 

Som moderne håndbrygger har vi mange hjælpemidler i form af software til både opskriftssammensætninger og styringer af bryggryden og gærtanken.

Vi kommer denne aften omkring nogle af softwareprogrammerne og det vil være muligt at se eksempler på noget bryggeudstyr.

Der bliver serveret 8 specialøl. IDA sørger også for lidt at spise.

Foredragsholder er Jørgen Kippis Pedersen, håndbrygger siden 2005, certificeret øldommer og Danmarksmester i håndbryg 2009.