IDA Young Profesionals inviterer jer hermed til en aften i "følg dine drømme"s tegn!
Vi inviterer på besøg hos SHIMA med oplæg mad og drikke. 

Kom med til aften fyldt med iværksætteri, ramen og skøre historier.

Sune Duch-Svenson, co-founder og virksomhedens blæksprutte, vil i løbet af aftenen fortælle, hvordan man går fra en sjov idé, fundet på efter et par øl på en grå og kedelig hverdagsaften med maven fuld af take-away-pizza, til at ende ud med at drive en succesfuld japansk inspireret ramen-restaurant ved siden af sit fuldtidsarbejde.

Han vil også dykke ned i, hvordan man balancerer 'business and pleasure', når man pludselig driver en virksomhed sammen med sine bedste venner. Om hvilke kompromiser der skal indgås, om at turde at følge sine drømme og selvfølgelig om, hvordan man rent praktisk starter en virksomhed.
Man kan jo f.eks. lige stille sig selv spørgsmålet: Hvordan redder man sin virksomhed med kun 2500 kr.? 

Der bliver rig mulighed for at stille spørgsmål undervejs. Har du konkrete spørgsmål omkring opstart af virksomhed, som du gerne vil have svar på, skal du være velkommen til at sende dem til mig på forhånd. Så sørger jeg for, at Sune får gennemgået det i sit oplæg.

Kl. 17.00 - Kort velkomst og præsentation af IDA YP med en drink/drikkevarer
(Tjek, hvad der tilbydes nedenfor. Skriv tal og bogstav ned, da du skal fortælle det
ved tilmelding! :))

Kl. 17.10 - Oplæg 

Kl. 17.50 - 18.30 - Ramen, isvand og networking
(Tjek, hvad der tilbydes nedenfor. Skriv tal og bogstav ned, da du skal fortælle
det ved tilmelding! :))

Kl. 18.30 - Oplæg  

Kl. 19.00/19.30 - Tak for i aften!

-------> Valg af drikkevarer:
1. Last Word (Grøn Chartreuse, Gin, Maraschino, Lime)
2. Paloma (Tequila, Lime, Grape)
3. Kimchi?? (Gin, Vermouth, Kimchi, granatæble, citron, habanero)
5. Valgfri sodavand eller en Ceres Top

-------> Valg af Ramen
: Alle ramen serveres med hjemmelavede nudler, æg, forårsløg og sæsongrønt. Vælg blot mellem forskellig protein og smag:
G. Gris / svinekød
O. Oksekød
T. Tofu

- Adresse: Ceresbyen 20 8000 Aarhus, Denmark

- Der er en betalingsparkeringskælder lige under restauranten. Der findes ikke gratis parkering i dette område.

- Tidspunkt: kl. 17-19.00/19.30

- Har du allergener eller spørgsmål? Skriv til maj.brohus@m.ida.dk med 'SHIMA' i emnefeltet

Om SHIMA
"På Shima betragter vi det, at arbejde bæredygtigt som en uundværlig del af vores
strategi.
Størstedelen af vores service er genbrug, hvilket betyder at gamle rejecocktailsglas og isasietter har fået nyt liv. Vi bruger så vidt muligt danske råvarer i stedet for at transportere bambusskud fra fjerne himmelstrøg - hvilket betyder, at der for eksempel er syltede græskar i vores ramen.
Lagen fra græskar tryller vi om til en vigtig komponent i særligt vores mocktails.

Vi ved godt, at det ikke er tyve liter græskarlage, der vælter klodens klimaregnskab,
men det handler om en bevidsthed rettet imod, hvordan allerede eksisterende
ressourcer anvendes."

Anne Kirstine Laudal Kaltoft, medejer og restaurantchef på Shima.

Følg SHIMA: Facebook eller Instagram
Læs mere: SHIMAs hjemmeside 

#followyourdreamswithramen