Event
Kom og lær at bage lækkert og luftigt surdejshvedebrød
Kom med til en spændende aften, hvor vi sammen udforsker surdej, og hvordan du kan bruge det i dit bagværk, så du selv kan bage lækre surdejsbrød hjemme i dit eget køkken.
I Ny og Næ, Karup J
Thursday 16 April 2026
17:00 - 20:30
DKK 500.00
Danish
Det her brødkursus er et HANDS ON-kursus, så du skal selv arbejde med dejen gennem alle faserne. Underveje vil det hele blive krydret med teori, tips og tricks, så dit bagværk fremover vil lykkes hver gang.
På dette surdejsbrødkursus skal bl.a. tale om:
- Mel
- Ælteteknikker
- Temperature
- Foldeteknikker
- Hvordan vi snitter brødene
- Bagning
- Opbevaring
- Hvordan vi laver en ny surdej, og hvordan vi plejer og holder liv i vores surdej.
Det får du med hjem:
Hævekurv til en værdi af 125,-
Hvedebrødsdej som du skal bage næste dag.
Friskbagt hvedesurdejsbrød.
En lille bøtte nyopfrisket surdej.
En bøtte med din egen dej som kan blive til fx morgenboller
Opskriftshæfte
Undervejs i kurset smager vi på det surdejsbrød, vi bager, og der serveres varme og kolde drikke. Der serveres ikke anden forplejning i løbet af kurset.
Du skal betale et NO-Show gebyr ved afmeldelse senere end 1. april 2026 eller ved udeblivelse på 1000 kr. svarende til kursusprisen.
STED: I Ny og Næ, Karup, Industrivej 8, 7470 Karup J
Prices
Unemployed IDA member | 500 kr. |
Member | 500 kr. |
Senior member | 500 kr. |
Student member | 500 kr. |
Practical Information
Where
Industrivej 8
7470 Karup J
Der skal betales et NO-Show gebyr på 1000 kr ved afmeldelse senere end 1.4.2026 samt vedudeblivelse
When
17:00 - 20:30