Lav dine egne flødeboller helt fra bunden

IDA Vestsjællands afdeling inviterer til en hyggelig og smagfuld workshop den første lørdag i efterårsferien på Antvorskov Skole i Slagelse. Her får du mulighed for at lære kunsten bag den perfekte flødebolle helt fra bunden – uanset om du er komplet nybegynder eller allerede har kastet dig ud i denne søde fristelse før. BEMÆRK: Vi arbejder i hold af 2, så ta’ gerne en partner, datter/søn (minimum 12 år og kun 1 barn pr. IDA-deltager) eller en ven med.

I løbet af dagen arbejder vi med hele processen: fremstilling af marcipanbunde, piskning af luftigt og silkeblødt skum, opsprøjtningsteknikker, temperering af chokolade og naturligvis den ultimative finale – overtrækning ved dypning. Resultatet er flødeboller som både smager og ser professionelle ud.

Underviser er Marianne Nielsen, som med sin baggrund, som uddannet chocolatier, guider deltagerne sikkert gennem workshoppen i øjenhøjde og i et tempo, hvor alle kan være med. Du får masser af konkrete fif, teknikker og små konditorhemmeligheder med hjem, så du kan imponere familie, venner og kollegaer bagefter.

Det bliver lærerigt, hyggeligt, kreativt og ganske sandsynligt en smule vanedannende. For når man først har prøvet at lave sine egne flødeboller fra bunden, er det svært at vende tilbage til supermarkeds-varianten.

Det praktiske:

• Råvarer og opskrifter får du udleveret på stedet.
• Du er meget velkommen til at tage opskrifterne med så du kan gentage succesen – hjemmelavede flødeboller er ALTID et hit.
• Der serveres kaffe, te, sodavand og lidt snacks undervejs. Har du brug for mere, så tag gerne lidt frokost med hjemmefra.
• HUSK at medbringe eget forklæde og en beholder eller to (flødeboller kan være svære at stable i lag) til at hjemtage din egen produktion svarende til ca. 16 flødeboller.

Hurtig tilmelding tilrådes, da der kun er få pladser.

Kontaktperson: Christina Cohr, mobil 51 43 61 18