Pizzakursus

Kurset giver dig en god og solid introduktion til pizzaens verden. Kurset varer 3 timer og giver dig en basis introduktion til fremstillingen af den perfekte pizzadej, inspiration til toppings og mængder heraf.

Kurset er meget ‘hands on’ på formningen af pizzabunden og teknikken til at bage din pizza perfekt. På kurset får du mulighed for at bage op til 3-4 pizzaer, hvoraf du vil få de fleste med hjem, selvfølgelig i rigtige pizzabakker. Kurset indeholder også undervisningsmateriale med opskrifter og guides til de forskellige processer, gennemgået på kurset.

Konceptet for italienske pizzaer er få, men gode ingredienser. Udvalget af ingredienser kan variere fra gang til gang, men inkludere ofte: tomatsauce, mozzarella, Italiensk Cotto skinke, flere forskellige slags Italienske pølser, tørret skinke, bresaola, klassisk pepperoni, hjemmelavet bolognese, hjemmelavet grillede auberginer, hjemmesyltede rødløg, champignon, løg, bagt peberfrugt og rucola.

Kurset er for dig der vil lære:

• at lave fantastisk pizza i dit eget køkken
• at lave en god pizzadej
• at forme en flot rund pizzabund med luftig og sprød kant
• at få pizzaen ind i ovnen uden bagepapir og overflødigt mel
• at bage pizza perfekt i forskellige ovn typer
• om forskellige toppings, sammensætning og mængder

Der kræves ingen forudsætninger for at deltage på kurset.

Det får du med hjem:

• Kursus materiale
• 3-4 pizzaer i rigtige pizzabakker

Medbring evt. forklæde, resten har vi sørget for.

Kurset inkluderer alle nødvendige ingredienser til fremstilling af de pizzaer du bager på kurset, samt vand, sodavand og rødvin.

Kurset varer 3-4 timer med start kl 16.30 - mød gerne op lidt før så vi er klar til at gå igang kl 16.30