Har du nogensinde drømt om at spise på en michelinrestaurant, men konstateret, at budgettet ikke rækker til det?  

Her får du muligheden: Gastromé har haft en michelinstjerne siden 2014 - og er nyligt flyttet til nye smukke lokaler i Risskov. IDA er blevet inviteret med i køkkenet for at få et indblik i arbejdet der ligger bag sådan en stjerne. Her er garanteret tips og tricks til alt fra madlavning, vinvalg, borddækning, glaspudsning og meget mere.  

Gastrome har sit eget mini-landbrug, “The Garden”, hvor de dyrker råvarer til retter i restauranten. Middagen denne aften, sammensat af restaurantens kyndige kokke, vil tage udgangspunkt i sæsonens 4 råvarer - og ud fra dette sammensætte en 2 retters menu af disse.  

Ved fælles hjælp - og kyndig vejledning kokkereres og forberedes både mad og dækkes borde, for herefter at kunne nydes sammen ved restaurantens “chefs table”, lige foran køkkenet. Til middagen hører et glas vin af restaurantens anbefaling (eller øl), efterfulgt af kaffe efter hovedretten. Herefter vil være fælles oprydning.  

Arrangementet forventes at tage 4.5 time.  

16.00 Møde på Gastrome

16.15 Prep:

• Madlavning
• Borddækning
• Glaspudsning
• Alt det bedste fra Emma Gad
• Servering

18.30 Spisning

20.00 Fælles oprydning 

Inkluderet i prisen er:

Rundvisning af Gastromé

Forret

Hovedret

1 glas vin / 1 øl

Kaffe