Vi kobler mad og vin, BICHEL VINE

Bichel Vine har igennem 36 år håndplukket vine og delikatesser fra hele verden. Målet har altid været at finde de flasker og delikatesser, hvor man får den højest mulige kvalitet, til den bedst mulige pris. Bichel Vine er efterhånden blevet rigtig gode til det, og det skal vi opleve !!

Vi er derfor inviteret til mad og vinsmagning, hvor hver eneste vin er koblet op til en lille ret eller hapser. Der vil være 6 nøje udvalgte vine på dagen, som løbende præsenteres sammen med hapserne. Udover et stort fokus på ovenstående, så har de generelt også stort fokus på gode autentiske vinproducenter, som har styr på deres håndværk. Så mens vi sidder til smagningen , vil vi også kunne kigge rundt i forretningen, som har mere end 500 forskellige vine, som alle er nøje udvalgt.

Der gives 15% rabat på alle vareindkøb på dagen !!

Gi' dig god tid til at se dig omkring. Forretningen har normalt lukket om mandagen, så det er kun os i butikken

den dag.

Smagsprogram:

Albarino, Do Ferreiro- Frisk, mineralst og nærmest salt vin, som bliver parret med ansjoshapser. ( Den hapser der vandt vores interne DM i ansjos.)

Sancerre, Sautereau- Starter med en klassisk hvis parret med det de selv gør lokalt - en lille gedeoste hapser

Rød Bourgogne - Et stykke grillet Gothenborg kyllingebryst til en klassisk rød bourgogne.

Langhe Nebbiolo. Luisin - Nebbiolo fra Piemonte med en trøffelpølse snack, her får man det lidt svampede urtede, men stdig med tannin nok til at gå op imod proteinerne og fedtet i pølsen.

Pomerol, Janoueix - En lille andeservering med et klassisk glas pomerol

Sauternes, Gonet-Medeville - 2 serveringer til denne , både en fantastisk blåskimmel ost, roquefort ( den sidste håndlavede roquefort tilbage i verden ) og en hapser med noget Foie Gras. Begge ting smager fantastisk sammen med Suaternes.