Vin & Tapas hos Neder Kjærsholm Hovedgaard

Vingården ligger ved den historiske Neder Kjærsholm Hovedgaard uden for Kjellerup i Midtjylland. Herregården har en historie, der går helt tilbage til midten af 1500-tallet.

De knap 6000 vinstokke er plantet ved herregården, og det er også her, der ligger et helt nyt vineri med komplet produktionsudstyr. Således bliver alle elementer i vinproduktionen udført på gården – lige fra dyrkning af druer til det endelige produkt er klar.

Arrangementerne starter kl. 18.30, hvor vi i fælles flok vil gå i vinmarken sammen med Carsten Jepsen, der arbejder i vineriet.

Her vil han lære os om de forskellige vinsorter, dyrkningsforhold og om de særlige udfordringer, der er forbundet med dansk vinproduktion.
Efter en tur i vinmarken fortsætter vi indenfor i vineriet, hvor vi  ser nærmere på produktionen og hvor vi får indblik i forarbejdningen af druerne, fra de bliver høstet, til den færdige vin bliver tappet på flaske.

Neder Kjærsholms vinkælder er en oplevelse i sig selv – den ser vi, inden vi slutter af med en let tapasanretning.

Undervejs smager vi på et udvalg af vine.

har du lyst til at læse mere om virksomheden, kan du besøge dette link: https://nederkjaersholm.dk/