Vinmiddag på en ny Restaurant

Måske ferien er forbi men stadig sommer, så er denne spændende middag på ny restaurant med til at forlænge ferien

Restaurant Primero med inspiration fra Middelhavs gastronomi

Keld Johnsen har modtaget en del nye spændende vine som bliver matchet med menuen
Keld vil som altid fortælle om vinene undervejs.

Velkomst, Shaps winery Rose Malbec, Sparkling, Virginia
Fransk-Amerikanske Michael Shaps, laver denne spændende rose på Malbec. Med forbillede fra Cahors

menu

tuntatar med avocado & bitter salater 
Fox Run winery Grüner Veltliner, Seneca Lake,New York State
Top vin hus der dyrker en lille mængde af denne spændende Østrigske drue

Gambas al Ajillo 
Hesparian Anatomy 2022  Chardonnay Sonoma Valley
ny spændende producent med elegante chardonnay lageret på Franske Bourgogne fade

mackøster - stegt foie gras m/figner & balsamico
Apollos Prises winery Cayuga Lake, Cabernet Franc New York State
Ejeren Kelby Russels Apollos Prise  er af Decanter kåret til en af de mest spændende nye vin gårde i NY

Carrillera - braiseret Iberico svine kæber 
Di Arlie winery Sierra Foothill, Zinfandel blend
En super vin på druerne Zinfandel ,Touriga Nacional ,Primitivo  og  Petite Sirah fra området med nogle af de ældste vinstokke i Californien                                

Snickers dessert No1
Anthoney Road winery Late Harvest Viognole, New York State
Super intens dessert vin fra den locale drue I New York. Som har delikat sødme

Hvis nogen ønsker at sidde ved samme bord, så kontakt venligst arrangør i god tid

Arrangør

Klaus Højbjerg Hansen

email: klaus.hojbjerg@yahoo.dk