Hvorfor?

Vinsmagning giver dig mulighed til at udvide din ”vin-horisont”. Du får mulighed for at smage vine, du aldrig før har smagt. Du vil lære mere om dine egne favoritter. Du giver dig selv en enestående chance for at finpudse din smagssans.

Hvor?

Vi er på besøg i vinklubben Værløse VinVenner, hvor Søren Spangsberg fortæller om vinene, han serverer.
Det foregår i Satellitten på Værløse Bymidte 46, fem min. gang fra S-tog og buslinjer.

Om smagningen

Vin fra Makedonien - eller som det rettelig hedder republikken Nordmakedonien - ses ikke så tit.

Vi skal smage 7 forskellige vine, nemlig:

• Chateau Kamnik Pinot Grigio
• Chateau Kamnik Chardonnay Barrel Fermented
• Full 15 by Kamnik
• Chateau Kamnik Pinot Noir
• Chateau Kamnik Winemakers Selection
• Chateau Kamnik Cuvee Prestige
• Chateau Kamik Ten Barrels Syrah 

Nordmakedonien har milde vintre og varme, nogle gange subtropiske somre. De producerer især rødvine i Nordmakedonien. 80% af deres produktion er nemlig rødvin. De producerer Syrah, Cabernet Sauvignon og en masse andre druer. 

Rasmus Just fra Jydske Vestkysten skrev i 2016 bl.a.
Siden selvstændigheden fra Jugoslavien i 1991 har Makedonien langsomt rejst sig efter det kommunistiske styre. Investeringer i vinbranchen og viden om fremstillingsprocessen er stadig begrænset og ifølge den makadonske vinsammenslutning først for alvor kommet i gang siden årtusindeskiftet. Men med tanke på, at landet her startede fra nærmest ingenting, er der allerede sket meget på få år.

Det er med andre ord et meget ungt vinland, som naturligt nok er langt efter mange andre vinproducenter verden over, hvor der er blevet fremstillet vin i århundreder. Alverdens lande forsøger at få deres vine afsat på det danske marked, og her er et så ungt og i vinsammenhænge ukendt land som Makedonien udfordret.

De internationale markeder er ikke bekendte med, hvad Makedonien kan. Vores helt store udfordring er at udbrede kendskabet til vinene, men konkurrencen er meget hård, forklarer Goran Damovski, der er business development advisor ved den makedonske vinsammenslutning Association Wines of Macedonia.

Med masser af solskin og høje temperaturer har landet umiddelbart gode betingelser for vindyrkning.

Men en kombination af manglende interesse (især på eksportmarkederne) for makedonsk kvalitetsvin samt manglende udstyr og banal viden om fremstillingsteknikker har gjort, at landet overordnet stadig må betragtes som et u-land inden for vinverdenen.

Hele 85 procent af vinproduktionen eksporteres til 38 lande. Meget få flasker når dog de store europæiske vinlande. I 2014 aftog Balkanlandene Kroatien, Serbien, Bosnien-Herzegovina og Slovenien således tilsammen 80 procent af de flaskede makedonske vine, som blev sendt til udlandet. I Danmark kan forhandlere med vine fra Makedonien tælles på få hænder.

Pilen peger dog den rigtige vej, når vi taler større fokus på kvalitet. Det vidner forholdet mellem bulk og vine tappet på flaske om. I 2005 var 92 procent bulk og blot 8 procent flaskeaftapning. Som nævnt var forholdet i 2014 allerede rykket til 78/22.

At der sker noget på vinfronten i landet på Balkan fortæller også det stadigt stigende antal vingårde om. I 2003 var der 28. Ti år senere var tallet steget til 84. 

Tidsplan

Arrangementet starter kl. 19 og varer til ca. 21:30

Vigtigt

For at minimere risikoen for smitte skal deltagerne selv medbringe glas, tallerken og bestik.

Pris

Prisen inkluderer vinforedrag, vin og lidt mad.

IDA-Arrangør

IDA-Furesø-Egedal v/Jens R. Rasmussen, 24 40 87 22, jens@tvegaard.dk