Champagnesmagning hos Champagnekælderen

Til denne smagning smages 3 sæt - 2 champagner ad gangen, hvor der vil være temaer med fokus på at fremhæve forskellene i de champagner der smages. Det kan f. eks. være forskellige druer, lagringsmetoder eller områder i Champagne.

Vi introduceres for de 3 hoveddruer i Champagne: chardonnay, pinot noir og pinot meunier. Dette gøres for at vise hvor stor forskel druen gør for smagen, da mange ellers kan tro champagne kun er én slags mousserende vin.

Vi vil også komme til at smage forskellen mellem fadlagring og lagring på stål, for at tydeliggøre at egetræet påvirker vinens smag. Til slut serveres desuden noget champagne hvor druerne også komplimenterer hinanden, da man ofte blander dem til det vi kalder et blend.

Det er en god idé at have en smule mad i maven på forhånd.

Efter smagningen er der mulighed for at købe de flasker, vi har smagt, til fordelagtige priser.