Forstanderrundvisning på Aalborg Kloster

Vi mødes kl. 16.55 ved indgangen til Aalborg Klosters gård, hvor Flemming Møller Mortensen vil fortælle og vise rundt de næste 1½ time. Turen går gennem de historiske lokaler og klosterkirken, hvis den ikke er optaget af kirkelige handlinger. Undervejs vil man høre om klosterets næsten 600-årige historie.

På forstanderrundvisningen hører vi om dagligdagen i nutidens Aalborg Kloster og om driften af den selvejende institution. Rundvisningen kan omfatte dele af klosteret, der normalt ikke er med i rundvisninger.

Vi besøger en af Aalborgs ældste og bedst bevarede bygninger: Helligåndsklostret, der ligger godt gemt væk som en hyggelig oase i storbyen. Stedet rummer atmosfære og gode historier fra tiden, hvor det var hjemsted for munke og nonner. Klostrets kapitelsal har kalkmalerier fra begyndelsen af 1500-tallet. Latinskolen holdt til her i 300 år. Danmarks første modstandsgruppe, Churchill-klubben, blev grundlagt her. Klostret er i dag et seniorboligkompleks.

Efter rundvisningen skal vi nyde vores aftensmad Cafe Vi.2. Der kan vælges imellem følgende retter:

Topløs Kyllingeburger – Grillet kyllingebryst, ristet serranoskinke og skiver af frisk mozzarellaost. Frisk salat, tomat, avocado, syltede rødløg, sesamfrø og friske urter. Smurt med pesto. Serveres med stegte krydderkartofler og hjemmelavet trøffelmayo

Greasy Deluxe – Grillet oksekød, ristet chorizo, dobbelt cheddarost og sprød bacon. Frisk salat, tomat, hjemmesyltede rødløg og appetitagurker. Smurt med hjemmelavet hvidløgsmayo, ketchup og honey/mustard dressing. Serveres med stegte krydderkartofler og hjemmelavet trøffelmayo

Veggie Deluxe (Kan også laves vegansk) – Selleribøf, smeltet cheddarost, syltede rødløg, apetitagurker, tomat og avocado. Smurt med hjemmelavet vegansk hvidløgsmayo i økologisk bolle. Serveres med stegte krydderkartofler med vegansk hvidløgsmayo

Caesar Salat – Sprød romainesalat vendt i hjemmelavet hvidløgsdressing. Grillet kyllingebryst, sprød baconcrunch, revet parmesanost, hjemmelavede brødcroutons, cherrytomater og rødløg

Varmrøget Laksesalat – Stykker af varmrøget laks, edamamebønner, soltørrede tomater, sprød salat, cherrytomater, rødløg, friske urter, ristede sesamfrø og ristet rugbrødscrunch. Serveres med hjemmelavet krydderurtedressing

Blandet godt – Hønsesalat med syltede løg, bacon og purløg. Laksemousse på surdejsknas med radisser. Pankopaneret fish n’ chips med hjemmelavet sauce tartare. Gammel Knas, oliven og saltmandler. Bruschetta med oliventapanade og marinerede cherrytomater. Avokado med sesamfrø og græskarkerner. Hertil surdejsbrød og øko smør

Pandekage med fyld – Pandekage med grillet kyllingebryst, ristet serranoskinke, smeltet mozzarellaost, oliven, soltørrede tomater, pesto, græskarkerner, frisk salat, cherrytomater og rødløg

Stjerneskud – 2 pankopanerede rødspættefiletter på ristet surdejsbrød med friske håndpillede rejer, koldrøget laks, friske asparges ved sæson, øko æg, frisk salat, tomat, agurk, citron, dild og hjemmelavet stjerneskudsdressing

Fish n’ chips – Pankopaneret torsk, sprøde fritter, grillet citron og sauce tatare

Pariserbøf – Hakkebøf på smørstegt surdejsbrød. Serveres med rødbede, revet peberrod, kapers, pickles, øko æggeblomme, tomat og rødløg

Bøfsandwich – Grillet oksekød, hjemmelavet remoulade, rødbede, appetitagurker, rødløg og ketchup med brun sauce og hjemmelavet ristet løg. Serveres med stegte krydderkartofler med hjemmelavet chilimayo

Prisen er 235 kr. pr. person, som inkluderer rundvisning, spisning og 1 øl/sodavand eller 1 glas vin. Øvrige drikkevarer er for egen regning.

IDA har ingen forsikring, der dækker sådanne arrangementer, så deltagelse sker på eget ansvar.

Deltagelse er for IDA-medlemmer samt ledsager.

Spørgsmål kan sendes til sunetimm@gmail.com

Tilmelding er bindende, og der er begrænset deltagerantal.