Gourmetaften med Vin&Vin - afholdt hos Grilleriet Weber

OBS: Denne aften afholdes hos Weber i deres flotte festlokale Chicago.

Denne aften står i gourmetens tegn, vi starter med snacks og bobler hvor efter vi skal nyde en 3-retters menu. Der vil være lagt stor vægt på maden denne aften og lidt mindre snak om vin, dog vil sammensætningen af mad og vin være i højsædet.

Hvis I kunne tænke jer en aften med luksus og lækre vin, er dette arrangementet for jer.

Vi starter ud med lækre snacks:      

* Lyn stegt Tun med sesam

*. Andebryst, Goma og sprødt

* Cecina de León med kapers og hjertesalat

3 retters menu:

Forret.

Kylling lårsteak med skin

Estragon hollandaise

Focaccia brød

Karse

Main course.

Iberco krone

Romesco sauce

Tallerkensmækker

Grillet asparges broccoli 

Parmesan 

Balsamico glacé

Bagte rødbeder med gedefrisk ost 

Appelsin filerer brøndkarse

Ristet græskar kerne

Dessert 

Creps suzette 

Brunet smør valle

Skagens vanilje paffe

Hasslenød crokant

Dertil 6 lækre vine der er tilpasset menuen.

Prisen for denne gourmetaften er kr. 885 pr. person og det er muligt at tilmelde en ledsager pr. IDA-medlem. Arrangør kan kontaktes på charlotzen snabela yahoo.dk