Lær at lave en lækker Bûche de Noël “træstamme” hos Terrible - ca. 3,5 time

Lær alle hemmelighederne om at lave den perfekte Bûche de Noël – ligesom i Frankrig.

I bliver undervist af en fransk konditorchef med mange års erfaring.
Chefen vil lære os nogle tricks med chokolade til at transformere denne enkle roulade til en meget charmerende og festlig Bûche de Noël.
Efter kurset kan du tage dine kreationer og opskrifter med hjem og dele med familie og venner.

Det er muligt at fryse træstammen så du har den klar til jul. 

I starten af kurset bliver der serveret et glas cremant. Derudover vil der være en pause undervejs, hvor der bliver serveret kaffe/te.

Prisen inkluder
– Råvarer og instruktion
– En pause med kaffe/te
– Kageæsker til transport
– Opskrifterne bliver sendt på e-mail efter kurset

Niveauet er for begyndere.

Bemærk
Der serveres ikke mad eller snacks, derfor anbefaler vi at I har spise hjemmefra, eller nyder lidt medbragt mad i pausen.

Husk gerne at medbringe et forklæde. 

Sørg for at være klar til tiden :)

Om Terrible
Bag Terrible står Frédéric Terrible, født og opvokset i Frankrig, hvor han allerede som 16-årig begyndte sin konditoruddannelse. Med over 20 års erfaring som dessertkok har han sat sit præg på nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter – herunder Falsled Kro, Nimb og Jan Hurtigkarl & Co.

I 2013 grundlagde han sin egenkapitalen franske konditorskole på Frederiksberg med en klar ambition: at lære alle kageelskere at mestre de franske klassikere. Frédéric brænder for at dele sin viden og sit håndværk – og med hans undervisning får du ikke bare teknikkerne, men også et lille stykke af Frankrig med hjem i køkkenet.

Klik for at læse mere på Terrible's hjemmeside. 

Arrangører
Christina Mortensen og Mejse Sørensen, IDA Food Network.

Ved afbud eller anden kontakt kan vi kontaktes på mailen Christinamortensen@m.ida.dk