Ølbrygningskursus - bryg din egen julebryg til julebordet

English speakers are also welcome to this brewing course

Vi har fået Jørgen Sonne Kristensen til at vise os, hvordan man brygger øl. Jørgen har erfaring fra Ørbæk Bryggeri og senest har han været hos Fur Bryghus. Nu har han virksomheden Mobilbryg, som afholder ølbrygningskurser og andre events som omhandler ølbrygning. Tjek evt. www.mobilbryg.dk.

Han driver også sit eget bryghus.

www.dejretbryghus.dk

Kurset indeholder:

- Instruktion til hvordan man brygger øl, og hvad man skal være opmærksom på

- Brygning af 18l øl i mikrobryganlæg (Der vil være 2 personer om hver tank)

- Smagsprøver på Jørgens egne bryg

- Sandwich til frokost

- Det øl som man selv har brygget (9 L).

Teori og praksis vil veksle i løbet af dagen.

Praktiske oplysninger

Deltagerne deles op i grupper med 2 peroner per bryganlæg.

I instruerets igennem helle bryggeprocessen

Til slut deler kursisterne den færdige ølurt – ca. 9 liter til hver.
Du kan medbringe egen gær-beholder til at transportere øllet med hjem i. Eller du kan købe en af
bryggeren, som medbringer 32 liters gærbeholder med aftapningshane og gærrør, som kan købes for 150 kr.
Begynd gerne allerede nu at samle flasker sammen, så du er klar, når øllet er gæret færdig.
Medbring evt. papir til notater og kuglepen.
Husk tøj, der kan arbejdes i.