Event
Piemonte vin, luksus middag og besøg af Gabiano
Glæd dig til at smage blandt andet Vermentino, Pinot Noir, Barbera og Nebbiolo i topklasse, når Elisabetta kommer til Kokkesmedjen for at præsentere deres ni vine fra Ligurien og Piemonte.
Kokke-Smedjen, København Ø
Thursday, 3 September 2026
18:30 - 21:00
DKK 750.00
Danish
Bill fra Toscavini skriver:
Elisabetta er en levende passioneret personlighed, så der venter en god aften. Har sat en ekstra ret på menuen for det er meget vigtigt for hende, at der er masser af mad til hendes vine. Vinene er lavet i Vinslot fra 1611 i det øvre Monferrato med 26 hektar vinmarker.
Kokkesmedjen leverer maden – og de matcher hver ret med vinene fra Castello Gabiano
Vitello Tonnato
Carpaccio af okse med pistacie pesto, kartoffel chips og friteret basilikum
Ravioli med ricotta og spinat i cremet sauce på pecorino, tomater og ristede hasselnødder
Kalvefilet med nye kartofler sauteret med timian og gulerodspure
Pannacotta med jordbærcoulis og råsyltede bær
Vine til maden:
Castello Chardonnay DOC 2021
E Galee 2025
Pinot Nero Bio DOC 2022
Gavius Monferrato DOC 2021
Il Ruvo DOC 2023
Barbera D'Asti La Braja DOCG 2022
Il Ruvo black label DOC 2016
Gabiano Riserva Matilde Giustiniani DOC 2020
Il Giardino di Flora DOC 2025
Maden er lavet til at spille med vinene.
Producenterne selv står foran dig og fortæller historie om vinen.
Prices
Member of organiser | 750 kr. |
Unemployed IDA member | 750 kr. |
Member | 750 kr. |
Senior member | 750 kr. |
Student member | 750 kr. |
Options
Ledsager | 830 kr. |
Practical Information
Where
Ragnagade 7
2100 København Ø
When
18:30 - 21:00