Arrangement
Piemonte vin, luksus middag og besøg af Gabiano
Glæd dig til at smage blandt andet Vermentino, Pinot Noir, Barbera og Nebbiolo i topklasse, når Elisabetta kommer til Kokkesmedjen for at præsentere deres ni vine fra Ligurien og Piemonte.
Tilmeldingsfrist: 26. august 2026 kl. 23.55
Kokke-Smedjen, København Ø
Torsdag den 3. september 2026
kl. 18.30 - 21.00
750,00 kr.
Dansk
Bill fra Toscavini skriver:
Elisabetta er en levende passioneret personlighed, så der venter en god aften. Har sat en ekstra ret på menuen for det er meget vigtigt for hende, at der er masser af mad til hendes vine. Vinene er lavet i Vinslot fra 1611 i det øvre Monferrato med 26 hektar vinmarker.
Kokkesmedjen leverer maden – og de matcher hver ret med vinene fra Castello Gabiano
Vitello Tonnato
Carpaccio af okse med pistacie pesto, kartoffel chips og friteret basilikum
Ravioli med ricotta og spinat i cremet sauce på pecorino, tomater og ristede hasselnødder
Kalvefilet med nye kartofler sauteret med timian og gulerodspure
Pannacotta med jordbærcoulis og råsyltede bær
Vine til maden:
Castello Chardonnay DOC 2021
E Galee 2025
Pinot Nero Bio DOC 2022
Gavius Monferrato DOC 2021
Il Ruvo DOC 2023
Barbera D'Asti La Braja DOCG 2022
Il Ruvo black label DOC 2016
Gabiano Riserva Matilde Giustiniani DOC 2020
Il Giardino di Flora DOC 2025
Maden er lavet til at spille med vinene.
Producenterne selv står foran dig og fortæller historie om vinen.
Priser
Medlem af arrangør | 750 kr. |
Ledigt IDA-medlem | 750 kr. |
Medlem | 750 kr. |
Seniormedlem | 750 kr. |
Studiemedlem | 750 kr. |
Tilvalg
Ledsager | 830 kr. |
Praktiske Informationer
Hvor
Ragnagade 7
2100 København Ø
Hvornår
kl. 18.30 - 21.00