Arrangement

Portvin med mad

GASTRONOMISK VINSMAGNING: "PORTVIN - VERDENS BEDSTE VIN" FRA VAN ZELLER med mad til.

København S

Fredag d. 24. april 2015

Kl. 18:00 - 23:00

Fra 525 kr.

 

Beskrivelse

Du har nu muligheden for at smag verdens bedste vin: PORTVIN med mad til.

Det bliver den ultimative smagsoplevelse.

En velvalgt 4 retters menu skal ledsages af udsøgte portvine, der er afstemt til maden.

Fra White Port 2004 som aperitif fortsætter vi med den dejlige 10 Years Tawny til forretten: 
Hummerbisque med cognac.

Til hovedretten, Langtidsstegt oksefilet skal vi stifte bekendtskab med englændernes vidunderlige opfindelse: Vintage Port.

Og her skal den være helt ung og sprittet, så det bliver den blåsorte og rå Vintage 2011, som vi smager mod en LBV 2009.

Til de efterfølgende oste, Stilton og Comté, fortsætter vi med den magtfulde LBV 2010 og den elegant krydrede 20 Years Tawny

Den afsluttende sødme i en Chokoladetrøffel og hvid chokolademousse bliver fremhævet af den afrundede Vintage 2004 og den sødmefuldt krydrede Colheita 2001.

En uforglemmelig oplevelse. Så begynder man at tro på et liv før døden!

Vinene bliver kommenteret af vinskribenten Karsten Riis Laursen, Confrade de Vinho do Porto.

Tilmelding senest 17.4.2015. Tilmeldingen er bindende.

 

Praktisk Info

Hvor

Restaurant Kareten

Hollænderdybet 1

2300 København S


Hvornår

Fredag d. 24. april 2015

Kl. 18:00 - 23:00


Pris

Ledig

525 kr.

Medlem

525 kr.

Seniormedlem

525 kr.

Studiemedlem

525 kr.

Tilmeldingsfrist

17. april 2015 - kl. 01:00


Antal pladser

89


Ledige pladser

0


Tilvalg

Ledsager

525 kr.

Arrangementsnr.

313532


Arrangør

KulturForum, IDA København