Humlebæk Mejeri er et lille mejeri, der er startet helt fra bunden. Humlebæk Mejeri udspringer fra specialforretningen Specialiteten.dk, der er beliggende på Strandvejen i Humlebæk. Formålet med mejeriet er at vi skal producere nogle unikke mejeriprodukter, som produkterne oprindeligt blev fremstillet. Fremstillingsteknikker hvor vi ikke vil gå på kompromis med kvaliteten, hvor der er respekt for råvaren og hvor vi virkelig skal kunne smage en forskel.

Arrangementet foregår således at man starter med en forfriskning og et overdådigt ostebord med rødvin til. Mejeristen fortæller kort om de oste der er serveret og så er der lidt ro til at nyde anretningen

Derefter overtager mejeristen ordet, og fortæller om mejeribrugets udvikling, fra han var ung mejeristlærling til han i dag står med sit eget lille MikroMejeri.

Undervejs er der mulighed for at bryde ind, hvis man har nogle spørgsmål eller indvendinger. Jo flere spørgsmål jo mere spændende foredrag.

Arrangør: Stig Skødt tlf. 22 42 78 43