Blod som ingrediens er ikke populært blandt så mange, og der er kun få tilhængere af blodpølser. I Norge har kan man dog købe blod i små spande, til at lave blodpandekager af, og i Sverige har vi fundet knækbrød med blod (paltbrød eller paltknäcke).

Blod er ellers en fremragende kilde til protein og jern, og det ville være synd hvis den skulle gå til spilde. Derfor sætter vi fokus på blod til denne aften og kommer forbi det historiske perspektiv, udnyttelsen i en nutidskontekst samt konkrete produketer på markedet.

Aftenens program:

19:00-19:10 Velkommen v/ Helle Buchardt Boyd,IDA Levnedsmiddelselskabet

19.10- 19.40 Brugen af blod i Danmark gennem tiden v/Nina Bauer

19:40-20:10 Proteinprodukter udvundet af blod v/Emil Rathsach Petersen, Teknologisk Institut

20:10-20:30 PAUSE

20:30-21:00 Paltbrød (English entry) v/Torbjörn Ullsten, Mjälloms Tunnbröd

21:00-21:30 Q&A samt afrunding v/ Klaus Volhøj, IDA Levnedsmiddelselskabet

Hvis du bliver forhindret i at deltage, så husk at afmelde dig. Der er no show gebyr på 200 kr., hvis du udebliver uden afbud.

Tilmeldingsprocedure:
Når du har tilmeldt dig, får du en bekræftelsesmail herpå. Nederst i denne mail finder du et link til webinaret.
Du logger på via dette link og kommer videre til sitet, hvor webinaret vises.

Har du problemer med at logge på, er du velkommen til at kontakte os på: webinarsupport@ida.dk
Tjek også vores FAQ site hvor du kan få svar på de oftest stillede spørgsmål i forbindelse med webinarer: FAQ om IDA webinarer

Info om personlige oplysninger: Hvis du gerne vil deltage anonymt, anbefaler vi, at du tilmelder dig en browser i stedet for at bruge Zoom-softwareklienten eller appen, og når Zoom beder dig om at angive dit navn, kan du indtaste "Anon" eller et andet pseudonym. Zoom behandler personlige oplysninger i globale datacentre inklusive USA og behandlingen udføres i henhold til EU Kommissionens standardbestemmelser om databeskyttelse. Beskyttelse af personlige oplysninger. For yderligere detaljer henviser vi til Zoom-privatlivspolitikken tilgængelig her: https://zoom.us/privacy

Det er ikke tilladt at dele hverken zoomlinket eller link til video med andre, eller at optage lyd og billeder af webinaret.

Arrangør: IDA, Ingeniørforeningen.

Tilmelding: Er du ikke medlem af IDA? For at kunne tilmelde dig, skal du oprette en brugerprofil. Bemærk, ved oprettelse af en brugerprofil får du adgang til IDA's online tjenester - du bliver ikke medlem af IDA.

Vigtig oplysning vedr. persondata på deltagerlister
Dit navn, titel og firma vil optræde på deltagerlisten når du har tilmeldt dig arrangementet. Deltagerlisten er tilgængelig for arrangøren og de øvrige deltagere på selve arrangementet i form af en fysisk deltagerliste. Ved nogle arrangementer Dit navn, titel og firma vil optræde på deltagerlisten til dette arrangement, hvis du tidligere har givet samtykke eller har givet samtykke til dette i forbindelse med tilmeldingen. Deltagerlisten er tilgængelig for arrangøren og de øvrige deltagere på selve arrangementet i form af en online deltagerliste. Ved nogle arrangementer udleveres desuden navneskilt, hvor dit navn, titel og firma fremgår. Hvis du afmelder dig arrangementet, vil dine oplysninger ikke længere fremgå af deltagerlisten.

Du kan læse mere om samtykke her, https://mit.ida.dk/mine-samtykker-praeferencer-og-vilkaar.

Når du er tilmeldt som deltager på dette arrangement, vil du også automatisk modtage info om næste arrangement indenfor samme fagområde.