Carlsberg – succes og drama på bjerget

I 1847 grundlagde J.C. Jacobsen sit bryggeri på Valby Bakke og skabte fundamentet for Carlsberg - et industrieventyr med enorm succes fra midten af 1800-tallet til starten af det nye årtusinde. Succesen hvilede på bryggerens energiske faglighed, styr på ølgæren og ikke mindst københavnernes tørst.

Den sidste bryg blev imidlertid sat over i 2008, og i dag er Carlsberg Byen blevet til et nyt bykvarter i København med boliger, caféer og erhverv.

PROGRAM

Mødested: Tapperitorvet 22 - ved Carlsberg station foran Matas

Mødetid: 3. oktober 2026 kl. 14:00.

Byvandring
Historiker Thomas Warburg viser rundt og fortæller om dramaerne mellem J.C. Jacobsen og hans søn Carl Jacobsen. Faderen grundlagde bryggeriet, men det blev ikke sønnen, der arvede foretagendet. Samarbejdet mellem generationerne var præget af konflikter om produktionsteknik og markedsføring, og uenighederne førte til en opdeling i to konkurrerende bryggerier side om side – Ny Carlsberg og Gammel Carlsberg.

Nu er det gamle bryggeri, de historiske bygninger og industrimiljøer blevet omformet til et moderne boligkvarter gennem et af Danmarks mest markante byudviklingsprojekter. Thomas viser, hvordan man har blandet nyt med gammelt byggeri, og hvordan de nye dyre boliger står højt og tæt i den nye Carlsberg By.

Byvandringen varer ca. 2 timer og er ikke egnet for gangbesværede. Husk gode sko og påklædning efter vejret.

Burger og fælles hygge
Efter rundvisningen går vi til Restaurant Smag i Carlsberg Byen, Kedelpladsen 2, 1799 København.

Vi får serveret cafeens saftige okseburger og ovnbagte salvie-kartofter med grøn aioli. Dertil en valgfri øl/ vin/vand. Yderligere drikkevarer kan bestilles for egen regning.

Har du fødevareallergier, særlige kostbehov, eller ønsker du at bytte burgeren ud med ugens varme vegetarret, bedes du sende besked til kristjan.noergaard@gmail.com senest 22. september 2026.  

Deltagerantal max. 23, min. 17.
Pris for medlemmer 210 kr.; pris for ledsager 260 kr.
Tilmelding senest 22. september 2026.
Framelding senest 20. september 2026.