Citrontærtekursus hos Terrible - ca. 3,5 time

Lær alle hemmelighederne om at lave de perfekte citrontærter – ligesom i Frankrig.

I bliver undervist af en fransk konditorchef med mange års erfaring.
I lærer at sætte dejen rigtigt ned i ringen og bage dem på den franske måde.
Når tærterne er fyldt med creme, viser jeg forskellige måder at sprøjte marengs.
I får forskellige tylle og teknikker, og så kan I være kreative mht at pynte jeres tærter.

I starten af kurset bliver der serveret et glas cremant. Derudover vil der være en pause undervejs, hvor der bliver serveret kaffe/te.
Jeres citrontærter bliver pakket i kageæsker, så I kan tage dem med hjem.

Prisen inkluder
– Råvarer og instruktion
– En pause med kaffe/te
– Kageæsker til transport
– Opskrifterne bliver sendt på e-mail efter kurset

Niveauet er for begyndere.

Bemærk
Der serveres ikke mad eller snacks, derfor anbefaler vi at I har spise hjemmefra.

Husk gerne at medbringe et forklæde. 

Sørg for at være klar til tiden :)

Om Terrible
Bag Terrible står Frédéric Terrible, født og opvokset i Frankrig, hvor han allerede som 16-årig begyndte sin konditoruddannelse. Med over 20 års erfaring som dessertkok har han sat sit præg på nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter – herunder Falsled Kro, Nimb og Jan Hurtigkarl & Co.

I 2013 grundlagde han sin egenkapitalen franske konditorskole på Frederiksberg med en klar ambition: at lære alle kageelskere at mestre de franske klassikere. Frédéric brænder for at dele sin viden og sit håndværk – og med hans undervisning får du ikke bare teknikkerne, men også et lille stykke af Frankrig med hjem i køkkenet.

Klik for at læse mere på Terrible's hjemmeside. 

Arrangører
Christina Mortensen og Mejse Sørensen, IDA Food Network.

Ved afbud eller anden kontakt kan vi kontaktes på mailen Christinamortensen@m.ida.dk