Arrangement
Efterårsmiddag i Cirkelordenen Selskabslokaler
Peter fra Cirkelordenen har kreeret en lækker menu inspireret til efteråret og Keld Johnsen har fundet nogle spændende vine til at matche Peters menu.
Tilmeldingsfrist: 8. november 2026 kl. 23.55
Cirkel Ordenen Selskabslokaler, Frederiksberg
Torsdag den 12. november 2026
kl. 18.00 - 22.00
825,00 kr.
Dansk
Keld Johnsen har jo arbejdet i og for en del år siden arbejdet i og været på uddannelse og gastronomisk rejse i USA . Det får vi gavn af denne aften, som krydres med små historier om området og vinene af Keld.
Velkomst. Sparkling USA
*
Pighvar jordskokke trøffel
Michael Shaps winery 2023 Viognier, Virginia
Super intens hvidvin af Rhone druen som giver flotte aromatiske vine
*
Skovsvampe - ravioli af confiteret and – græskar
Dierberg Winery 2021 Pinot Noir Drum Canyon, described by Dunnuck as “head-turning.” It’s
crafted from what we regard as the “Grand Cru” section of the slope. Tayler Thomas har arbejdet
hos Romanee Conti.
*
Dådyrfilet - sort trompethat - selleri - madeira sauce
Anthonomy winery 2022 winery Napa Valley Cabernet Sauvignon
100% flot klassisk Napa Cab, intens smag og duft, lageret på amerikansk eg.
*
Kardemomme syltede pærer med praliné is på karameliserede mandler
Anthony Road winery Late Harvest Viognole, New York State
super intens og raffineret sent høstet Viognole druer
Vi skal sidde ved otte-personers-borde.
Priser
Ledigt IDA-medlem | 825 kr. |
Medlem | 825 kr. |
Seniormedlem | 825 kr. |
Studiemedlem | 825 kr. |
Tilvalg
1. ledsager | 825 kr. |
2. og 3. ledsager | 875 kr. |
Praktiske Informationer
Hvor
Falkoner Allé 96
2000 Frederiksberg
Hvornår
kl. 18.00 - 22.00