Som ejeren af Supermarco, Jens Henriksen, fortæller om aftenen:

Velkomst og modtagelse med et glas bobler i caféen kl. 18.00, hvor der bydes velkommen og fortælles kort om programmet for aftenen.

Herefter ca. 45 min på egen hånd til rundtur i butikken og indkøb – der gives 10% på aftenen, og det indkøbte kan opbevares på køl og udleveres efter middagen.

Ca . kl. 19.15/19.30 er vi klar til at kunne sættes os til bords – der dækkes op midt i butikken foran delikatessen, så det kræver lidt tid med at flytte varer og lave bordene klar.

Der bliver dækket op ved to langborde med fri seating, således det foregår lidt på italiensk vis omgivet af alt det italienske rundt om i butikken. Så tag en ekstra trøje med, da der godt kan være lidt køligt!

Herefter bliver der serveret en tre-retters menu, men som ofte består af to serveringer af antipasta (små minianretninger), hovedret og dessert.

Hertil serveres der typisk fire forskellige vine (fem inkl. velkomst bobler) en hvidvin, to rødvine og en dessertvin samt vand, og vi anbefaler aldrig at have bilen med ;-)

Både menu og vine er beskrevet som ligger ved hver kuvert.

Under aftenens forløb præsenteres menuen af en af vores kokke, og ligeledes fortælles der også om vinene, hvor det som ofte er mig, der gør dette.

Derudover fortæller jeg også lidt om historien bag Supermarco samt lidt om min/min kones baggrund og vores historie omkring overtagelsen af forretningen, samt hvordan vi driver det i dag.