Anita Klemmesen overtog Studenterkilden i 2020, hvor hun sammen med sin køkkenchef og restaurantchef fra Den Røde cottage byder velkommen i det smukke hus, med den unikke placering. 

Berlinske madanmelder Søren Frank skrev "Helhedsoplevelsen på Dyrehavens nye gourmetrestaurant er svær at overgå". 

Politikken skrev "Danmarks første kvindelige Michelin kok får 5 hjerter for sin nye restaurant". 

Anita og hendes team lader menuen inspirere af sæsonens råvarer. Menuen vil således afspejle deres tilgang til de råvarer, de har fra nærområdet og deres inspiration fra skoven. Anita med sin nye sommelier vælger selv vine fra spændende producenter, der matcher retterne på menuen.  

For at sikre den høje kvalitet af oplevelsen er deltagerantallet begrænset til 30 personer, og vi forventer at sidde ved 6 mands borde. Anita ønsker, at vi skal kunne læne os tilbage og lade os forkæle med skøn mad og drikke, lige fra vi kommer ind ad døren, til vi lister hjem gennem skoven - men forvendt ikke at det bliver før ved 23 – 24 tiden. 

Det samme arrangement fik i 2022 meget ros og en score på 9,9, så der er noget at se frem til.

Programmet for en aften på kilden vil være 

• Champagne og 5 små appetizer  
• Helaftensmenu – 8 retter med tilhørende vine, mineralvand 
• Kaffe/the med sødt og avec 

Når menuen er på plads opdateres arrangementet her. Det forventes at ske ca. 14 dage før afholdelsen.

Tilmeldingen er bindende.

 IDA Kulturforum v/ Kjell Lorentzen tlf. 2723 6807 (kun for IDA medlemmer)