I både 2023 og 2024 har Ingeniørforeningen i Vestsjælland lavet en smagning sammen med Go’ Vin, hvor der har været en god stemning, fortælling om vine og mad der passer godt til aftenens vine. Sådan fortsætter vi også med denne forårssmagning. 

Vinene bliver denne gang i et forfriskende tema, hvor der bl.a. vil være mousserende naturvine hvor boblerne kommer fra restsukker i vinene der blive kapslet med rester af gær. I det hele taget er det primært naturvine der er på programmet denne aften, og der vil være både hvide, mousserende og røde på programmet. 

I aftenens smagning fokuserer vi på foråret og på de friske vine. Måske vi kommer til at opdage, at friske vine ikke er ensbetydende med at de er lette vine?

Der kommer lidt vin-nørderi. Vi går på jagt efter smagsnuancerne, og vi skal eksperimentere med hvad det betyder for oplevelsen, at der er salt, sødt eller surt på tallerkenen. 

Der kommer som altid Tapas fra Ostebørsen til at ledsage vinene, dog med mere plads til at tale om vinene, og at have en dialog om hvordan vinene opleves af de forskellige deltagere, end der har været de sidste par gange.

Den primære vingård på aftenen er Tenuta Ca' Sciampagne. 
Den er beliggende i udkanten af Urbino, nedsænket i naturparken Montidelle Cesane, kun 3 km fra renæssancebyen, som var fødestedet formaleren Raphael. Vingården er beliggende i midt-italien i regionen Marche.

Vinmageren opgør lagrings- og gæringstid i månefaser, så der er masser af filosofi og overbevisning bag det naturlige produkt.

Vi skal også smage på en frisk Frascati, samt forhåbentligt en rødvin fra en vingård i Piemonte, hvor det er tre søstre der er i vinkælderen.
Det præcise smageprogram bliver dog først sammensat helt op til selve smagningen.  

Evt. spørgsmål kan rettes til Jesper Ourø Jensen, jesperouroe@gmail.com, 40342930