Det Garbolund producerer er noget så særegent og lidt "humlebiagtigt" som økologisk naturvin i Danmark. 

Målet for Garbolund er at skabe rene og naturlige vine, produceret med minimal kemisk og mekanisk manipulation, og med respekt for naturen. 

Denne aften kan I høre historien og passionen bag vingården Garbolund i Annisse, opleve en hel aften i Garbolunds hyggelige og næsten sydlandske atmosfære. I skal se vinmarkerne, den smukke gård og møde nogle af folkene fra Garbolund, høre om vinproduktion i Danmark, historien bag de gamle bevaringsværdige bygninger og om hvordan Garbolund er blevet til det, den er i dag: Et lokalt samlingssted for gæster fra nær og fjern, overnatning for pilgrimme, det lokale tilløbsstykke "Sommerfuglestien" med de vilde blomster og endelig: - Hvordan det overhovedet kan lykkes at drive økologisk naturvinsproduktion, vinbar og café i en lille landsby i Nordsjælland!

Vi begynder med rundvisning med en af Garbolunds tre ejere, Rigmor Westh Baagøe. 

Rundvisningen begynder i Garbolunds vinmarker. (Tag derfor solidt fodtøj på, som egner sig til en travetur i den økologiske natur – alt efter vejrliget). Herefter vises i rundt på selve gården Garbolund; i produktionen, vinkælderen, butikken mv. inden der serveres en dejligt måltid mad i den hyggelige "Pilgrimsstue".

Aftenens servering er: en velkomstdrink - selvfølgelig af Garbolunds egen vin: Orangevin af hvide druer. Herefter serveres hovedret af lækker gryderet af Herefordkvæg fra Garbolunds egne økologiske marker med kartoffelmos til. Hertil et glas af Garbolunds rosévin eller rødvin efter eget valg. Til dessert hjemmebagt æblekage med creme fraiche og kaffe/te.

Der er inkluderet 1 glas vin eller anden drikkevare i prisen. For egen regning kan drikkevarerne suppleres med sodavand eller lokalt produceret øl fra Halsnæs Bryghus. 

Der bliver naturligvis mulighed for at købe gårdens vine i forbindelse med besøget.

Aftenen slutter ca. kl. 20.30. 

Værterne på Garbolund glæder sig meget til at byde IDA-medlemmer og deres ledsagere velkommen!

NB: Arrangementer gennemføres uanset vejrliget – tag derfor solidt tøj på, der passer til dagens vejr.

Arrangør er Fødevaregruppen, Fagteknik, IDA Nordsjælland