Webinar

Madspild i offentlige indkøbssystemer

Konferencen vil med udgangspunkt i case-beskrivelser og forskning inden for grøn omstilling sigte på dele viden og erfaringer fra de offentliges mad- og måltidssystemer samt fødevareudbuddenes rammesætning.

Webinar foran din egen pc, tablet, smartphone

Tirsdag d. 16. marts 2021

Kl. 10:00 - 16:00

Fra 0 kr.

Et nyt tværgående madspildsprojekt støttet af VELUX FONDEN, vil henover de næste 3 år samarbejde om at minimere det madspild, som kan relateres til de offentlige indkøbssystemer.
Formålet er at forstå både mængder, praksis og potentialer for at reducere det utilsigtede madspild der relateres til den del af den offentlige forsyningskæde, som går fra producent og til det offentlige køkkens dørtrin.

Med denne konference skaber vi en ramme for vidensdeling. Konferencen vil med udgangspunkt i case-beskrivelser og forskning inden for grøn omstilling sigte på at dele viden og erfaringer fra de offentliges mad- og måltidssystemer samt fødevareudbuddenes rammesætning. 

Program for dagen

09.45 - 10.00 Tjek-ind online via link

10.00 - 10.10 Velkomst – Professor og formand for Selskab for Fødevaresystemer, Niels Heine Kristensen

10.10 - 10.40 Key note:
Interview med bestyrelsesformand i Concito og tidligere journalist, minister og klimakommissær i EU, Connie Hedegaard 

10.40 - 11.00 Madspildsprojektets problemstillinger og formål – Ph.d.-studerende Anne Clausen

11.00 - 11.10 Pause – med mulighed for aktive øvelser ved vores træningskonsulent

11.10 - 11.55 Madspild i forbindelse med primærproduktionen.
Kan samarbejde bagud i forsyningskæden bruges som instrument til grøn omstilling?
Interview med kvalitetschef fra GASA Nord Grønt, Svend Jensen og Senior Sales Director, Camilla Blicher, Arla Food Service 

11.55 - 12.30 Frokostpause

12.30 - 13.15 Kan offentlig indkøbspraksis benyttes som instrument til grøn omstilling?
Interview med udbudsansvarlig hos Hørkram Foodservice A/S, Annette Badsberg og
udbudsjurist og chefkonsulent for offentlige indkøb af fødevarer i Københavns Kommune, Betina Bergmann Madsen

13.15 - 13.25 Pause – med mulighed for aktive øvelser ved vores træningskonsulent

13.25 - 14.00 Kan bestillingspraksis i de offentlige køkkener benyttes som instrument til grøn omstilling?
Interview med leder af EAT Skolemad, Søren Buhl Steiniche og repræsentant fra et kommunalt institutionskøkken.

14.00 - 14.05 Pause

14.05 - 15.40 Workshop: Reduktion af madspild i den offentlige forsyningskæde

15.40 - 16.00 Opsamling og afslutning

___

Tilmeldingsprocedure:

Når du har tilmeldt dig, får du en bekræftelsesmail herpå. Nederst i denne mail finder du et link til webinaret.
Du logger på via dette link og kommer videre til sitet, hvor webinaret vises.

Har du problemer med at logge på, er du velkommen til at kontakte os på webinarsupport@ida.dk
Tjek også vores FAQ site hvor du kan få svar på de oftest stillede spørgsmål i forbindelse med webinarer: FAQ om IDA webinarer

Info om personlige oplysninger: Hvis du gerne vil deltage anonymt, anbefaler vi, at du tilmelder dig en browser i stedet for at bruge Zoom-softwareklienten eller appen, og når Zoom beder dig om at angive dit navn, kan du indtaste "Anon" eller et andet pseudonym. Zoom behandler personlige oplysninger i globale datacentre inklusive USA og behandlingen udføres i henhold til EU Kommissionens standardbestemmelser om databeskyttelse. Beskyttelse af personlige oplysninger. For yderligere detaljer henviser vi til Zoom-privatlivspolitikken tilgængelig her: https://zoom.us/privacy

Det er ikke tilladt at dele hverken zoomlinket eller link til video med andre, eller at optage lyd og billeder af webinaret.

Arrangør: IDA Urban Food Systems

Tilmelding: Er du ikke medlem af IDA? For at kunne tilmelde dig, skal du oprette en brugerprofil. Bemærk, ved oprettelse af en brugerprofil får du adgang til IDA's online tjenester - du bliver ikke medlem af IDA.

Vigtig oplysning vedr. persondata på deltagerlister
Dit navn, titel og firma vil optræde på deltagerlisten til dette arrangement. Deltagerlisten er tilgængelig for arrangøren og de øvrige deltagere på selve arrangementet i form af en fysisk deltagerliste og online deltagerliste. Ved nogle arrangementer udleveres endvidere navneskilt, hvor dit navn, titel og firma fremgår. Hvis du afmelder dig arrangementet, vil dine oplysninger ikke fremgå af deltagerlisten.

Når du er tilmeldt som deltager på dette webinar, vil du også automatisk modtage info om næste webinar indenfor samme fagområde.

Hvor

Webinar foran din egen pc, tablet, smartphone

Deltag via pc, tablet, smartphone


Hvornår

Tirsdag d. 16. marts 2021

Kl. 10:00 - 16:00


Pris

Studerende, ikke medlem af IDA

0 kr.

Firmamedlem

0 kr.

Medlem af arrangør

0 kr.

Ledig

0 kr.

IDA-medlem

0 kr.

Seniormedlem

0 kr.

Studiemedlem

0 kr.

Ikke IDA-medlem

99 kr.

Tilmeldingsfrist

Mandag d. 15. marts 2021

Kl. 12:00


Antal pladser

200


Ledige pladser

106

Arrangementsnr.

337688


Arrangør

IDA Urban Food Systems /Selskabet for fødevaresystemer


Medarrangører

IDA Levnedsmiddelselskabet