Østersjagt ved Limfjorden

Lørdag den 18. april 2026 kl. 10.00-15.00

Sallingsund Strand, Mors

Østersjagten er et naturevent i tæt samarbejde med Dansk Skaldyrcenter. Vi går ud i Limfjorden, samler østers, tilbereder dem og spiser på stranden. Vær med til en særlig dag og en særlig friluftsaktivitet for både voksne og børn. Eller kom bare for at få en hyggelig dag i frisk luft, smukke omgivelser og smag de lækreste lokale råvarer i fællesskab med andre.

Østersjagten er et citizen-science projekt hvor vi samler gigas østers (den invasive art Stillehavsøsters) i Limfjorden for at give ny og mere plads til den hjemmehørende flade Limfjordsøsters. Samtidig tager Dansk Skaldyrcenter et ”Natur-Tjek” og får konkrete data på bestanden af østers i området.

Vi bidrager til videnskaben.
Citizen Science – på dansk borgervidenskab – handler om at skabe interaktion mellem borgere og forskere. Her kan man udover at have det sjovt i den gode sags tjeneste ved selv at samle en lækker frokost i smukke omgivelser også bidrage til at tilvejebringe ny nyttig viden.
Du bidrager til forskningen gennem Dansk Skaldyrcentres optællingsstation.

Prisen inkluderer:

• Deltagelse i Dansk Skaldyrcentrets citizen-science projekt – dine østers bliver talt og indgår i projektet

• En muslingesuppe og forskellige topping til dine østers fra kokkene

• Vejledning i hvor og hvordan østers samles

• Hjælp til at åbne dine østers

• Hjælp fra erfarne kokke til at tilberede østers på grill mm.

• Leje af waders og net. Har du selv waders og/eller net (eller en spand til at samle østers i), vil vi meget gerne bede dig om at medbringe dem

Prisen inkluderer