Vi mødes hos Vinspecialisten på Priorsvej, hvor Ludovic sørger for, at vi smager 8 forskellige vine fra forskellige lande. 

Der bliver serveret tapas/charcuterie, bestående af ost, pølser, skinke, paté m.m. 

Kan man i november ikke rejse fysisk til de varme lande, kan vi gøre det i en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige.

Ludovic Riauté er uddannet sommelier i Frankrig, hvor han har arbejdet som privat sommelier. Efter karrieren i Frankrig, tog han til Miami for at arbejde som sommelier på et krydstogt. I 1998 tog han til Danmark, hvor han fik arbejde som restaurantchef/sommelier på restaurant Karoline Amalie i Silkeborg. Efter 5 år og 2 nomineringer som bedste sommelier i Danmark, gik turen til Norge. Men Danmark kaldte hurtigt igen. Vinbranchen var hans store passion, så da han i 2013 fik et tilbud om at blive ejer af Vinspecialisten i Silkeborg, slog han til med det samme. 

Har du ikke vinmenuen klar til jul og nytår, er det også her du kan få inspiration.