Kl. 11 er der ebbe, og så skal vi ud at gå på vadens lidt bløde bund for at samle østers på østersbankerne ca. 300 meter ude i Vadehavet. Vi indsamler østers både til eget forbrug og til tilberedning på stedet på Marskdestilleriet Havnebyvej 24, 6792 Rømø (ca. 6 km), hvor vi tilbereder og spiser de indsamlede østers på de mest fantastiske måder: rå, marinerede og grillede. Hertil serveres et glas kølig hvidvin.

Ca. kl. 14.30 Forventes afslutning

Hjembragte østers kan stå i spanden med vand og holde sig 14 dage under køl.

Programmet vil bringe os tæt på Vadehavets natur og kultur og ikke mindst på østers, der tidligere som kongeligt regale og eksportvare indbragte formuer til området. 

Den oprindelige østers uddøde for mere end 50 år siden. En ny art nu er kommet til Vadehavet - den er større end den oprindelige, og et nyt eventyr er begyndt.

Vi anbefaler praktisk tøj (gerne vind- og vandtæt) og langskaftede gummistøvler, der sidder godt fast på fødderne, samt handsker (fx neopren havehandsker) til indsamling af østers 

Jeg medbringer spande til transport.

Østersbanken, som vi besøger, ligger i det reneste område af Vadehavet. Fortæring af østers er dog altid på eget ansvar.

Sidste tilmeldings- og afmeldingsfrist 5. august 2024

Det er muligt at tilmelde sig overnatning med middag og morgenmad samt sort sol-arrangement på følgende arrangementsnumre. 

Sort sol arr. nr. 354845

Hotel overnatning arr. nr. 355358 

OBS! Hvis man ønsker overnatning, så skal man også tilmelde sig Sort Sol-arrangementet.