Chokoladekursus hos Frédéric Terrible

Husk at få meldt af fra venteliste, hvis du ikke ønsker at være med på arrangementet, sidste tilmeldning og afmeldning er 16 november kl 00:00.

Chokoladekursus:

Det kan give knas i køkkenet, hvis det klassiske knæk udebliver. Korrekt tempereret chokolade er nemlig en svær disciplin at mestre, men heldigvis behøver du ikke at være chocolatier for at få det til at lykkes. I selskab med en anerkendt, fransk konditor kan du nemlig tage kampen op mod teknik og temperering - så venter den blanke chokoladepokal forhåbentligt for enden af målstregen.

Frederic Terrible har mere end 20 års erfaring som dessertkok, og har sat sine kagestempler på nogle af Danmarks bedste restauranter, som Falsled Kro og Nimb. Terrible mestrer de svære teknikker og giver gerne sin viden videre, så du kan få et stykke af Frankrig hjem i køkkenet.

Hvis det lyder som noget for dig, så tag din veninde/ven, partner eller familie med til en hyggelig eftermiddag fra 14:00-16:30 og lær om temperering af chokolade.

Inkluderet i prisen:

• Tre timers chokoladekursus.
• Råvarer og instruktion i chokoladetekniker.
• Fremstilling af fire forskellige chokolader.
• Kageæsker til at transportere chokoladen hjem i.
• En pause med the og kaffe.
• Opskrifterne bliver sendt på mail efter kurset.

Praktisk information:

• Kurset foregår på dansk.
• Man arbejder i hold af to og to.
• Tag dit eget forklæde med eller brug engangsforklæde hos Terrible.
• Lad fingerringe blive hjemme eller tag dem i lommen under kurset.
• Man skal være minimum 15 år for at deltage.
• OBS! Kom i god tid: 10 min før start: ca. 13:50. Tiden kan godt gå over, så det bliver tre timer i stedet.

Pris:

Medlemspris: 350 kr.

Ledsagerpris: 420 kr.

Tilmelding:

Ledsager er velkommen, dog højst 1 ledsager pr. medlem.

OBS! Tilmeldingen er bindende, og ubenyttet plads refunderes ikke efter afmeldingsfristen.

Har du spørgsmål til arrangementet, så kontakt IDA Kulturforum ved Tina Bjørn Nielsen (tlf. 60601340 eller tina.bjørnnielsen@gmail.com) - kontakt kun for IDA-medlemmer.