Pizzakursus med Jons Madklub

Kom med til en hyggelig og lærerig aften i pizzaens tegn, når IDA Øresund inviterer til pizzakursus med Jon fra Jons Madklub.

Jon har siden sin finaleplads i Den Store Bagedyst i 2018 valgt at dedikere sig fuldt ud til madlavning. Han har taget den officielle uddannelse som pizzaiolo i Napoli og deler i løbet af aftenen ud af sin viden om ægte napolitansk pizza. Vi kommer omkring de vigtigste dele af processen: den gode pizzadej, hævning, tomatsauce, topping, formning og bagning. Undervejs er der både plads til praktiske tips, pizzanørderi og masser af smagsprøver.

Kurset er hands-on, så du får selv fingrene i dejen og lærer, hvordan du kan løfte dine hjemmelavede pizzaer derhjemme. Du behøver ikke være erfaren i et køkken for at deltage. Kurset er både for nybegyndere og for dig, der allerede har kastet dig over pizzabagning og gerne vil blive bedre.

Aftenen foregår på Egegaarden i Espergærde, og der er lagt op til et uformelt socialt arrangement med god mad og hyggeligt samvær.

Der er pizza ad libitum under kurset, og alle deltagere får en goodiebag med hjem.