Suveræne svampe

Foto: Jens H. Petersen

Over tre mandage tager svampeforsker Lene Lange os med på en rejse ind i svampenes forunderlige rige og viser, hvorfor de er helt suveræne. Ved at spise klimavenlig plante- og svampebaseret mad bliver resultatet så umami-velsmagende, at selv kødelskere glemmer at savne kødet. Men det er ikke kun mad og sundhed. Svampe kan også bruges til at erstatte fossilbaserede materialer, f.eks. til byggematerialer, læder og batterier. Og meget mere.

Og så er der ikke mindst glæden ved at finde svampe i naturen: "Finde-svampe-lykke" er en hel særlig dejlig slags lykke.

Ved professor, dr.scient. og ph.d. Lene Lange, LL-BioEconomy

NB! vær opmærksom på at forelæsningen foregår over 3 mandage: 9. marts, 16. marts og 23. marts 2026.

Du kan også høre interview, med Lene Lange, i vores Biotopia Podcast episode 13: Svampe en overset bioskattekiste

Registrering

Dette arrangement er en del af et samarbejde mellem IDA Bioscience og Folkeuniversitetet i København. Al tilmelding foregår til Folkeuniversitetet. Klik på Tilmeld, så kommer du til Folkeuniversitetets tilmeldingsside, hvor du kan læse mere, se priser osv.

Obs! Vær opmærksom på at IDA modtager deltagerlisten efterfølgende, med navn og e-mail, og registrerer antal tilmeldte IDA-medlemmer, og herefter slettes listen. Er du ikke IDA-medlem bliver dine oplysninger således slettet og ikke brugt til noget. Oplysningen bruges alene til statistik, om IDA-medlemmer har haft interesse i arrangementet, som vi har samarbejdet om.