Månedens vine
IDA Vinklub september 2026: Sensommer i Toscana
Danskerne har en særlig forkærlighed for vin fra Italien, som står for omkring 22 % af det samlede danske vinmarked. Støvlelandet er samtidig et populært rejsemål, og den italienske madkultur står stærkt herhjemme. Italienske restauranter bliver ved med at tiltrække gæster, og det føles næsten, som om der hele tiden åbner nye steder.
Toscana er et af de mest berømte vinområder i verden. Regionen er præget af bløde bakker, idylliske landsbyer og ikke mindst velkendte appellationer såsom Chianti og Brunello di Montalcino. Sangiovese er regionens vigtigste druesort og giver ofte fyldige vine med noter af mørke bær, frisk syre og moderate tanniner. I Chianti må Sangiovese suppleres med mindre mængder af andre druesorter, mens Brunello di Montalcino skal fremstilles på 100 % Sangiovese.
Chianti Classico, som ligger centralt i regionen, er typisk præget af en mere elegant og struktureret stil, mens de sydligere Chianti-områder som fx Colli Senesi, ofte giver mere fyldige og kraftfulde vine. Brunello di Montalcino hører til blandt Italiens helt store vinikoner. Stilen er fast, struktureret og skabt til lang lagring: Som ung kan Brunello være tilbageholdende og præget af markante tanniner, men med alder og fra en dygtig vinbonde og en stærk årgang – folder den sig ud med noter af tørrede kirsebær, tobak, trøffel og en karakteristisk jernholdig mineralitet.
Rosso di Montalcino er en fra det centrale Toscana, fremstillet på 100 % Sangiovese. Den omtales ofte som lillebror til Brunello di Montalcino, da vinene kommer fra samme område og ofte fra de samme producenter. Stilen er dog typisk mere frisk og frugtdrevet.
IGT Toscana (Indicazione Geografica Tipica) er en bred vinklassificering, der dækker hele Toscana. Betegnelsen blev indført i 1992 for at give vinmagerne større frihed til at arbejde uden for de mere stramme DOC- og DOCG-regler. Det giver blandt andet mulighed for at anvende internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot eller arbejde mere frit med lokale druer og vinifikationsmetoder. Et godt eksempel er vinene fra Tenuta Luce og Poggio al Sole.
Madmæssigt er det oplagt at søge mod regionens egne klassikere. Chianti og Brunello går særligt godt til svampe, vildt, rødt kød og kraftige simreretter, mens italienske favoritter som lasagne, pizza og andre tomatbaserede retter også er sikre valg.
God fornøjelse med vinene.
Sigurd Müller Vinhandel har udvalgt disse vine til månedens kasse:
- 2023 Chianti Colli Senesi, Silvio Nardi
- 2022 Chianti Classico, Tenuta di Lilliano, Toscana
- 2019 Brunello di Montalcino, Silvio Nardi
- 2021 Canaiolo, Vino Rosso Toscana IGT, Poggio al Sole
- 2022 La Vite Lucente, Tenuta Luce, Toscana
- 2022 Campo della Macchia Rosso, Piancornello, Toscana
I september måned kan du købe kassen for kun 1.014,69 kr. inkl. moms, vejafgift, emballageafgift og forsendelse. Normalprisen er 1.360,00 kr.
Bemærk: Der er et begrænset antal vinkasser til rådighed, så der tages forbehold for, at der kan blive udsolgt.
Læs mere om månedens vine
2023 Chianti Colli Senesi, Silvio Nardi
Tenute Silvio Nardi blev grundlagt af Silvio Nardi, der i 1950’erne havde succes som industrimand og brugte en del af sin formue på sin store passion: vin. I 1952 købte han sin første vingård, Casale del Bosco, og i 1958 blev han en af de første udefrakommende til at investere i Montalcino, hvor han begyndte at producere Brunello.
I 1990 overtog datteren Emilia Nardi ansvaret og reorganiserede både vinmarker og kældre. Hun står fortsat i spidsen for ejendommen, som i dag råder over 36 vinmarker i et så naturligt og urørt landskab som muligt. De gamle vinstokke bevares gennem podning og danner grundlag for nye stokke med samme kvaliteter.
Fakta
Område/Land: Chianti/Italien
Druer: 85 % Sangiovese Grosso, 10 % Merlot og 5 % Colorino
Anbefales til: Lam, svinekød, pastaretter, okse ragu.
Kan gemmes indtil: 2030
2022 Chianti Classico, Tenuta di Lilliano, Toscana
Tenuta di Lilliano blev købt af Ruspoli-familien i 1920 og ejes i dag af brødrene Giulio og Pietro Ruspoli. Den daglige drift varetages af Giulio og nevøen Alessandro.
Ejendommen omfatter i alt 460 hektar, hvoraf omkring 40 hektar er beplantet med vin. Markerne er fordelt på Le Piagge, Casina Sopra Strada og Vigna Catena, alle beliggende omkring 300 meter over havet.
Det var prinsesse Eleonora Ruspoli Berlingieri, der for alvor så potentialet i området, og i 1958 stod hun bag aftapningen af de første vine. Ruspoli-slægten er en gammel toscansk aristokratisk familie med rødder tilbage til renæssancen og en lang historie knyttet til både adelige og pavelige familier. Denne arv er stadig en tydelig del af Tenuta di Lillianos identitet i dag
Fakta
Område/Land: Chianti Classico/Italien
Druer: 90 % Sangiovese, 5 % Colorino, 5 % Merlot
Anbefales til: Lam, svinekød, pastaretter, okse ragu, tomatbaserede retter.
Kan gemmes indtil: 2029
2019 Brunello di Montalcino, Silvio Nardi
2019 regnes som en exceptionel og klassisk årgang for Brunello di Montalcino. En harmonisk vækstsæson med stabile vejrforhold gav strukturerede og velafbalancerede vine med levende syre, ren frugt og et imponerende lagringspotentiale.
Fakta
Område/Land: Brunello di Montalcino/Italien
Druer: 100 % Sangiovese
Anbefales til: Mørkt kød, simretter, lam, svampe og retter med trøffel.
Kan gemmes indtil: 2040
2021 Canaiolo, Vino Rosso Toscana IGT, Poggio al Sole
Poggio al Sole ligger i hjertet af Toscana. Ejendommen har en lang historie og blev allerede i 1100-tallet omtalt som producent af vin og olivenolie til det nærliggende kloster Badia a Passignano.
I 1991 købte schweiziske Johannes Davaz vingården efter i flere år at have ledt efter sit eget sted i Toscana. Han kommer selv fra en vinfamilie og havde tidligere drevet Weingut Davaz sammen med sin bror. I 2003 blev der bygget nye vinkældre under gården, samtidig med at produktionen blev omlagt til økologisk og bæredygtig drift med fokus på blandt andet vegansk vinproduktion.
I dag drives Poggio al Sole af Johannes’ søn, Valentino Davaz, som viderefører familiens arbejde med samme respekt for stedet, naturen og de toscanske traditioner.
Fakta
Område/Land: Toscana IGT/Italien
Druer: 100 % Canaiolo
Anbefales til: Ristet kylling, grillet gris, retter med tomat, pizza, charcuterie.
Kan gemmes indtil: 2028
2022 La Vite Lucente, Tenuta Luce, Toscana
Tenuta Luce ligger i hjertet af Montalcino og blev grundlagt i 1995 som et samarbejde mellem Marchesi de’ Frescobaldi og Robert Mondavi. I 2005 overtog Frescobaldi-familien hele ejerskabet, og Lamberto Frescobaldi har siden begyndelsen stået i spidsen for vinhuset.
Frescobaldi-familiens historie kan spores tilbage til 1300-tallet, og familien har i århundreder spillet en central rolle i Toscanas vinproduktion. Tenuta Luce ligger på en smuk bakketop med udsigt over Val d’Orcia og råder over omkring 55 ha vinmarker i 200–420 meters højde.
Hos Tenuta Luce kombineres traditionelt håndværk med moderne teknik. Samtidig arbejdes der målrettet med at bevare biodiversiteten, reducere energiforbruget og CO₂-udledningen samt fremme en mere bæredygtig dyrkning.
Fakta
Område/Land: Toscana IGT/Italien
Druer: Sangiovese og Merlot
Anbefales til: Rødt kød, osso buco, BBQ, lasagne, pastaretter.
Kan gemmes indtil: 2030
2022 Campo della Macchia Rosso, Piancornello, Toscana
Piancornello ligger lige syd for Montalcino og har gennem fire generationer været tæt knyttet til området og dets vintraditioner. Ejendommen blev købt i 1950 af Zefiro Pieri, som plantede de første vinmarker omkring det gamle landhus fra 1700-tallet. I mange år blev druerne solgt videre, men i begyndelsen af 1990’erne begyndte familien at aftappe egne vine.
I dag drives Piancornello af Claudio Batazzi og hans hustru. Ejendommen ligger mellem Sant’Angelo in Colle og Castelnuovo dell’Abate med udsigt over Val d’Orcia og Monte Amiata i horisonten.
Vinmarkerne breder sig over omkring 20 ha og ligger i et middelhavspræget mikroklima med stejle, stenrige skråninger. Markerne er økologisk dyrket, og siden 2023 har hele ejendommen og vineriet været økologisk certificeret. Målet er at skabe elegante og generøse vine med en tydelig forankring i Montalcinos terroir.
Fakta
Område/Land: Toscana IGT/Italien
Druer: 80 % Sangiovese, 10 % Colorino, 10 % Syrah
Anbefales til: Rødt kød, simreretter, pizza, lasagne, pastaretter.
Kan gemmes indtil: 2029
Bemærk: Vejafgifter
Regeringen har i forbindelse med den grønne omstilling og målet om at reducere Danmarks CO₂-udledning iværksat første etape af en ny vejafgift.
Der pålægges dermed en separat varelinje på samtlige fakturaer benævnt “vejafgift”. Udregningen er en gennemsnitsberegning således, at afgiften udgør 21,25 øre inkl. moms pr. enhed uanset flaskestørrelse, og uanset hvor du som kunde bor geografisk.
Afgiften berører ikke køb, der afhentes på Sigurd Müller Vindhandels adresse samt distribution i Aalborg.