Månedens vine
IDA Vinklub oktober 2026: Rhônedalen
Når efteråret melder sin ankomst, er det naturligt at kigge mod hjemlig hygge, simreretter, vildt, kål, rodfrugter og æbler. Sæsonens herligheder er lige for hånden, de smager ekstra godt, og prisen er gunstig. Rhônedalens vine er som skabt til det danske efterår og ditto køkken.
Nordrhône er hjemsted for nogle af verdens mest ikoniske rødvine lavet på Syrah druen. De stejle terrasserede vinmarker langs Rhônefloden er dramatisk smukke og giver vinene en særlig mineralitet og elegance. Server vinene til vildt, lam, simreretter samt grøntretter med oliven, sort peber og krydderurter såsom rosmarin og timian.
Sydrhône er kendt for sine solrige marker og fyldige vine, hvor Grenache ofte spiller hovedrollen sammen med Syrah, Mourvèdre og en række andre druer. Resultatet er generøse vine med varme krydderier, modne røde og mørke bær samt en ofte blød, rund struktur. Landskabet er præget af flade sletter, bløde bakker og den karakteristiske mistral-vind, der køler markerne og sikrer sunde druer. Brug rødvinene i efterårskøkkenet, tænk gerne i klassiske sydfranske serveringer – fx ratatouille eller Gardiane de Bœuf!
Områdets hvidvine går desværre lidt under radaren hos den gængse vindrikker, og det er en skam. Vinene er nemlig fremragende madledsagere og passer særligt godt til grillet eller stegt kylling med krydderurter samt fyldige fiskeretter.
God fornøjelse med vinene.
Sigurd Müller Vinhandel har udvalgt disse vine til månedens kasse:
- 2025 Famille Perrin Réserve Blanc, Côtes du Rhône
- 2023 Syrah Sainte Agathe, Domaine Georges Vernay
- 2023 Saint Joseph Le Blanchard, Domaine Gerard
- 2023 Gigondas les Dessous des Dentelles, Ch. Croix des Pins
- 2024 Côtes du Rhône Villages, Ortas, Vin Biologique
- 2024 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Tradition, Dom. Font du Vent
I oktober måned kan du købe kassen for kun 1.016,89 kr. inkl. moms, vejafgift, emballageafgift og forsendelse. Normalprisen er 1.346,39 kr.
Bemærk: Der er et begrænset antal vinkasser til rådighed, så der tages forbehold for, at der kan blive udsolgt.
Læs mere om månedens vine
2025 Famille Perrin Réserve Blanc, Côtes du Rhône
Famille Perrins historie går tilbage til 1549, hvor Pierre de Beaucastel købte jord nær landsbyen Courthézon. Senere blev hovedbygningen til det, vi i dag kender som Château de Beaucastel, opført.
Vinproduktionen blev hårdt ramt af phylloxera, og først i 1909, da Gabriel Tramier købte ejendommen, blev markerne genplantet. Han overdrog senere driften til sin svigersøn Pierre Perrin, som udviklede vinhuset videre. Sønnen Jacques Perrin fortsatte arbejdet med en innovativ og biodynamisk tilgang og grundlagde samtidig La Vieille Ferme.
I dag drives ejendommen videre af næste generation af Perrin-familien, som fortsat bygger på husets lange tradition for kvalitet, terroir og ansvarlig dyrkning.
Fakta
Område/Land: Côtes du Rhône/Frankrig
Druer: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne og Viognier
Anbefales til: Rige fiskeretter, skaldyr, stegt kylling med krydderurter, gris.
Kan gemmes indtil: 2030
2023 Syrah Sainte Agathe, Domaine Georges Vernay
Domaine Georges Vernay er en legende i det nordlige Rhône og blev i sin tid berømt for sine hvidvine fra Condrieu, en appellation, som Georges var foregangsmand for at bevare, da appellationen og Viognier-druen gik i glemmebogen i 50’erne. Siden 1996 har hans datter, Christine Vernay, stået i spidsen for domænet, og indtil 2006, hvor hendes bror Luc kom til, var hun alene om arbejdet. Domænet er fuldt økologisk, dog ikke certificeret, og de 24 hektar bliver passet med største respekt. Christine og Luc eksperimenterer og analyserer konsekvent i markerne for at fortsætte den bæredygtige og kvalitative udvikling.
Fakta
Område/Land: Collines Rhodaniennes/Frankrig
Druer: 100% Syrah
Anbefales til: Vildt, simreretter, lammekølle, grøntretter/aubergine, peberbøf.
Kan gemmes indtil: 2030
2023 Saint Joseph Le Blanchard, Domaine Gerard
Xavier Gérard regnes som en af de store profiler i Côte-Rôtie og har på få år opnået international anerkendelse.
Xavier købte sin første vinmark som 20-årig og overtog i 2013 domænet efter sin far, François. I dag råder han over ca. 8 ha, heraf 3,2 ha i Côte-Rôtie, mens resten primært ligger i Condrieu og Saint-Joseph. Produktionen ligger på omkring 30.000–40.000 flasker årligt.
Stilen er klassisk og tydeligt inspireret af Bourgogne, blandt andet gennem brugen af fade herfra. For Xavier begynder kvaliteten først og fremmest i vinmarken, og det er her han lægger størstedelen af sit arbejde.
Fakta
Område/Land: Saint Joseph/Frankrig
Druer: 100% Syrah
Anbefales til: Vildt, simreretter, lammekølle, grøntretter/aubergine, peberbøf.
Kan gemmes indtil: 2030
2024 Côtes du Rhône Villages, Ortas, Vin Biologique
AOP Rasteau ligger i den sydlige Rhône-dal, ca. 25 km nordøst for Châteauneuf-du-Pape. Appellationen er især kendt for sine røde vine og ikke mindst de søde Vin Doux Naturel-vine, som produceres i et lille område på omkring 40 hektar af blot cirka 25 producenter.
Der har været dyrket vin i Rasteau i århundreder, men som mange andre områder blev regionen hårdt ramt af phylloxera. I 1925 dannede de lokale vinbønder derfor Cave de Rasteau, og siden 2015 har området været en del af det større kooperativ Rhonéa.
Fakta
Område/Land: Côtes du Rhône/Frankrig
Druer: 45 % Grenache, 45% Syrah, 5%, Mourvèdre, 5% Carignan
Anbefales til: Middelhavskøkken, simreretter, okse, gris.
Kan gemmes indtil: 2029
2023 Gigondas les Dessous des Dentelles, Ch. Croix des Pins
Château la Croix des Pins ligger i Mazan i Vaucluse, smukt placeret mellem Mont Ventoux og Dentelles de Montmirail i et område, der er klassificeret som UNESCO-biosfærereservat. Ejendommens historie går tilbage til 1500-tallet, og den toscansk inspirerede hovedbygning rummer stadig spor af den religiøse fortid, blandt andet et gammelt kapel og en imponerende pergola med 40 søjler i Crillon-sten.
Ejendommen var blandt de første i området til at opnå økologisk certificering i 1998. Siden 2010 har Jean-Pierre Valade stået i spidsen for en omfattende modernisering af både marker og kælder med fokus på højere præcision og kvalitet.
I dag producerer Château la Croix des Pins vine fra tre appellationer i den sydlige Rhône-dal: Ventoux, Gigondas og Beaumes-de-Venise.
Fakta
Område/Land: Gigondas/Frankrig
Druer: 65% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvédre
Anbefales til: Lam, vildt, simreretter, mørkt kød, grøntretter.
Kan gemmes indtil: 2032
2024 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Tradition, Dom. Font du Vent
Domaine Font du Vent blev grundlagt i 1950 som Font de Michelle af Jean Etienne Gonnet. Familien har ejet jord i området siden 1800-tallet og har rødder i Châteauneuf-du-Pape helt tilbage til 1600-tallet. I 2006 overtog fætrene Bertrand og Guillaume Gonnet driften. Begge er uddannede ønologer og har moderniseret både kælder og vinifikation med fokus på større elegance og finesse. I 2018 skiftede domænet navn til Domaine Font du Vent, Famille Gonnet for at tydeliggøre familiens historie og identitet.
Ejendommen råder over omkring 66 ha i Châteauneuf-du-Pape samt yderligere 20 ha i Domazan. Der arbejdes efter biodynamiske principper, dog uden officiel certificering.
Fakta
Område/Land: Châteauneuf-du-Pape/Frankrig
Druer: 70 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 10 % blend of Counoise, Cinsault, Terret noir, Vaccarèse, Clairette and Bourboulenc.
Anbefales til: Lam, vildt, simreretter, mørkt kød.
Kan gemmes indtil: 2032
Bemærk: Vejafgifter
Regeringen har i forbindelse med den grønne omstilling og målet om at reducere Danmarks CO₂-udledning iværksat første etape af en ny vejafgift.
Der pålægges dermed en separat varelinje på samtlige fakturaer benævnt “vejafgift”. Udregningen er en gennemsnitsberegning således, at afgiften udgør 21,25 øre inkl. moms pr. enhed uanset flaskestørrelse, og uanset hvor du som kunde bor geografisk.
Afgiften berører ikke køb, der afhentes på Sigurd Müller Vindhandels adresse samt distribution i Aalborg.