Sådan sikrer du en effektiv emhætte og et bedre indeklima

Hvad gør en emhætte effektiv?

En effektiv emhætte skal indfange partikelforureningen ved kogepladen og føre den væk, før den spreder sig i boligen. Det kræver mere end en høj luftmængde.

Det viser en undersøgelse af 20 danske boliger, som Rådet for Godt Indeklima stod bag. Her blev 13 emhætter med aftræk og 7 recirkulationsemhætter undersøgt. 

Undersøgelsen viste, at emhættens effekt blandt andet afhænger af:

• Hvor meget luft emhætten flytter
• Hvor godt den indfanger forureningen
• Hvordan den er udformet
• Om den har aftræk eller recirkulation
• Hvordan den bliver brugt
• Hvordan køkkenet er indrettet

Hvorfor er luftmængde ikke nok?

En høj luftmængde betyder ikke nødvendigvis, at en emhætte er effektiv. Det afgørende er også, om emhætten kan indfange forureningen tæt på kogepladen, før partiklerne spredes i rummet.

Af de 13 undersøgte emhætter med aftræk kunne otte effektivt fjerne og forhindre spredning af partikelforurening til resten af boligen. Det var almindelige husholdningsemhætter, som kunne fungere effektivt, når de blev brugt korrekt.

Det viser, at luftmængde og indfangning skal vurderes sammen.

Hvordan påvirker emhættens udformning effekten?

Emhættens størrelse og udformning har betydning for, hvor godt den indfanger forureningen. En emhætte, der dækker en større del af kogepladen, kan have bedre mulighed for at holde den forurenede luft samlet omkring emhætten.

Sidepaneler og en større dybde kan også understøtte indfangningen. Indblæsning og lufttæpper er tekniske løsninger, der kan forbedre indfangningen uden nødvendigvis at kræve meget store luftmængder.

Aftræk eller recirkulation?

De undersøgte emhætter med aftræk havde den bedste effekt på partikelforureningen.

De testede recirkulationsemhætter viste derimod ikke en signifikant reduktion af partikelforureningen. I de undersøgte boliger kunne grundig udluftning derfor være mere effektiv end at bruge en recirkulationsemhætte alene.

Det betyder ikke, at recirkulation er den samme løsning i alle boliger. Undersøgelsen omfattede kun få boliger med denne type emhætte, og mulighederne for aftræk afhænger blandt andet af bygningen. I eksisterende boliger kan aftræk være vanskeligt at etablere.

Hvordan skal emhætten bruges?

Selv en effektiv emhætte virker kun, hvis den bliver brugt.

17 ud af de 20 boligejere oplyste, at de ikke altid brugte emhætten ved madlavning. Kun én tændte den før stegning, og 15 brugte ikke emhætten, når ovnen var tændt.

Ved stegning bør emhætten tændes, før madlavningen begynder. Det giver emhætten mulighed for at etablere det nødvendige luftflow, inden partiklerne frigives. Efter madlavningen bør den fortsætte i cirka 10 minutter, fordi der stadig kan frigives partikler fra en varm pande eller ovn.

En timer kan gøre det lettere at sikre den nødvendige driftstid.

Hvorfor har køkkenets indretning betydning?

I et køkken med en dør kan døren begrænse spredningen af partikelforurening til resten af boligen. Det viste målingerne tydeligt.

I et køkkenalrum er der ikke samme barriere. Her kan partikler lettere sprede sig fra køkkenet til stuen. Derfor bliver en effektiv emhætte med god indfangning særlig vigtig i åbne køkkener.

Hvad skal du se efter, når du vælger en emhætte?

Hvis du vil begrænse partikelforurening fra madlavning, er det ikke nok kun at se på luftmængden.

Vurder i stedet:

• Hvor godt emhætten indfanger forureningen
• Om den dækker kogepladen tilstrækkeligt
• Om den har aftræk eller recirkulation
• Om udformningen understøtter indfangningen
• Om den passer til køkkenets indretning
• Om den er let at bruge korrekt

Det vigtigste er altså ikke nødvendigvis at vælge den emhætte, der flytter mest luft. Det handler om at vælge en løsning, der kan indfange partikelforureningen effektivt og samtidig bliver brugt korrekt i den bolig, hvor den skal fungere.